精品莊園咖啡豆 [任選] 藝妓咖啡/阿里山咖啡/耶加雪菲/巴拿馬等產區│此頁面方便一次買齊各種豆子【JC咖啡】半磅(230g) 莊園咖啡 新鮮烘焙

 

【 品 名 】
精品莊園咖啡豆 [任選] 

【 咖 啡 資 訊 】

● 咖啡豆原產地：依選購品項不同，詳見下方
● 成分：100%阿拉比卡咖啡豆
● 內容物/淨重：咖啡豆半磅(230克/包)
   ➡單向排氣閥+保鮮夾鏈立袋
● 保存期限：4個月 
   (有效期是從烘焙日後開始計算，有著最佳風味)
● 營養標示：咖啡免營養標示
● 原產地：台灣 (烘焙)

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咖啡豆/莊園/精品，半磅230克/包，點擊下方看更詳細資訊：
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( 訂購可直接 「選擇規格」 加入購物車 )

選項與風味簡介如下 ：
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選項如下：

台灣 阿里山 達邦村 七彩琉璃咖啡莊園 莊家榮 SL34 蜜處理│淺焙
蜂蜜 蜜香紅茶 橘汁 尾韻綿長帶柑橘香

台灣 阿里山 達邦村 飲山郁 水洗 │ 淺焙
▶ 花香 柑橘 甜梅 蔗糖 尾韻花蜜橙香 甜梅生津 清甜水果調 明亮滑順細膩

台灣 阿里山 達邦村 飲山郁 藝妓 日曬 一般批次/TCAGs 優選獎批次 │ 淺焙
▶ 紅花 洋甘菊 橘汁 葡萄 牛奶果甜感 藍莓酸質 尾韻紅茶香

台灣 阿里山 聯合成青葉咖啡莊園 索恩娜 │ 淺焙
水洗 ▶ 柑橘 櫻桃 橙花 野薑花 榛果 柑橘酸質 口感滑順 尾韻花蜜糖香
日曬 ▶ 橙花 桃子 葡萄 波蘿蜜 水果酒香 茶感滑順 尾韻水果茶香甜綿長

台灣 阿里山 聯合成青葉咖啡莊園 藝妓 │ 淺焙
蜜處理 ▶ 橙花 蘋果 桃子 綠茶 庶糖 茶感 尾韻桃香花香 甘甜細緻
日曬 ▶ 鳳梨 荔枝 水果酒香 花香 百香果 草莓 尾韻甜桃與芒果 香甜濃郁

台灣 阿里山 聯合成青葉咖啡莊園 SL34 │ 淺焙
蜜處理 ▶ 花蜜 荔枝 柚子茶 核棗 烏梅
日曬 ▶ 藍莓 草莓醬 鳳梨 百香果 桂圓 紅酒

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衣索比亞 谷吉 牡丹 藝妓 G1 水洗│淺焙
▶牡丹 橙花 水蜜桃 金萱

衣索比亞 耶加雪菲 夏茉卡 G1 日曬│淺焙
▶甜橙 血橙 果汁 茉莉花 百香果 熱帶水果 葡萄柚 果乾 紅糖

衣索比亞 谷吉 古拉丘處理廠 G1 水洗│淺焙
▶百合花香 香水檸檬 柑橘 細緻甘甜

衣索比亞 谷吉 夏奇索鎮 G1 輕厭氧日曬│淺焙
▶鳳梨茶香 熟桃 蜜餞甜感 淡雅發酵果香 尾韻蜜香紅茶 輕盈多汁

衣索比亞 谷吉 蜜月花魁 G1 紅酒式日曬│淺焙
▶玫瑰 草莓 藍莓 莓果果醬 輕微酒香氣 熱帶水果甜感

衣索比亞 谷吉 香水月季 G1 厭氧水洗│淺焙
▶紫羅蘭 草莓 橙花 白桃

衣索比亞 沃卡 巧貝莎 G1 28天日曬│淺焙
▶草莓果醬 藍莓 紫羅蘭 糖漬鳳梨 尾韻藍莓香甜

衣索比亞 布穀阿貝兒 芭絲特處理站 藝妓 G1 水洗│淺焙
▶牡丹花 紫羅蘭 葡萄 柑橘糖果 檸檬 尾韻甜柚 口感飽滿滑順

衣索比亞 布穀阿貝兒 芭絲特處理站 藝妓 G1 日曬│淺焙
▶梔子花 晚香玉 百香果 熱帶熟果 蘋果 甜梨

衣索比亞 西達馬 杜卡計畫 黎明之光 拉瑪莊園 G1 日曬│淺焙
▶黃花 葡萄 甜橙 杏桃 蘋果 蜂蜜甜感帶花香

衣索比亞 谷吉 罕貝拉 花蝶 G1 水洗- 2026 TOH第5名同批次│淺焙
▶檸檬卡士達 柚子茶 水蜜桃軟糖 佛手柑 梔子花香 荔枝 尾韻悠長花香

衣索比亞 谷吉 罕貝拉 花蝶 G1 蜜處理 - 2026 TOH冠軍同批次│淺焙
▶水蜜桃 荔枝 草莓 佛手柑 檸檬皮 餘韻梔子花 絲綢般滑順口感

衣索比亞 谷吉 塞雷薩巴處理站 G1 水洗│淺焙
▶白花 香水檸檬 荔枝 桃子 佛手柑 紅茶 紅糖甜感 尾韻柑橘糖香

衣索比亞 谷吉 烏拉嘎 蘇克 G1 72小時冰果日曬│淺焙
▶百香果 愛文芒果 奶油滑順口感 蜜果甜感 清晰明亮 酸甜感均衡

衣索比亞 西達馬 花貝果娜 布莎村 達文喬處理站 74158圓豆 G1 日曬｜Bursa Coffee / Mulugeta Muntasha│淺焙
▶藍莓 百香果 鳳梨 芒果 熟水蜜桃 桂花蜜 釋迦甜感 尾韻芒果花蜜 乾淨明亮細緻

衣索比亞 班奇馬吉 飛雀 藝妓 G1 日曬│淺焙
▶芒果 百香果 麝香葡萄 蜂蜜 果醬 餘韻果汁感

衣索比亞 班奇馬吉 飛雀 藝妓 G1 水洗│淺焙
▶白花 橙花 檸檬 佛手柑 伯爵茶 尾韻蜂蜜綠茶 甜感佳

衣索比亞 耶加雪菲 夏茉卡 G1 水洗│淺焙
▶橙花 茉莉花 百香果 血橙 葡萄 熟果

衣索比亞 西達摩 黑帝 G1 水洗│淺焙
▶樹葡萄酸甜風味 尾韻焦糖奶油帶茶感 口感滑順圓潤 

衣索比亞 耶加雪菲 果丁丁 天使處理站 藝妓 G1 日曬│淺焙
芳香萬壽菊 百香果 葡萄 蘋果 檸檬

衣索比亞 耶加雪菲 果丁丁 天使處理站 藝妓 G1 水洗│淺焙
▶茉莉花 野薑花 甜桃 蘋果 檸檬 櫻桃

衣索比亞 班奇馬吉 露西處理站 藝妓 G1 日曬│淺焙
▶野薑花 咖啡花 接骨木花 檸檬熟果 蘋果 野莓果醬 百香果

衣索比亞 班奇馬吉 露西處理站 藝妓 G1 水洗│淺焙
▶接骨木花 茉莉花 橙花 白玫瑰 百合花 蘋果 野莓果醬 檸檬 百香果

衣索比亞 谷吉 烏拉嘎 茉香柚 G1 日曬│淺焙
​​​​​​​▶茉莉花 野薑花 百合花 熱帶水果 百香果 蘋果 葡萄 酸甜平衡 餘韻綿長

衣索比亞 谷吉 烏拉嘎 茉香柚 G1 水洗│淺焙
▶甜柚 熱帶熟果 接骨木花香 柚子皮 柚子果肉 咖啡果肉 檸檬果肉

衣索比亞 西達馬 花貝果娜 甜雪莉處理站 G1 水洗│淺焙
▶野薑花 杏桃 荔枝 百合花 熱帶果汁 百香果

衣索比亞 西達摩 花貝果娜村 甜雪莉處理站 G1 日曬│淺焙
▶玫瑰花 紫羅蘭 百香果 葡萄 蘋果 杏桃 水果甜

​​​​​​​衣索比亞 藝妓村 蓋里區 伊魯森林 綠標 水洗│淺焙
​​​​​​​▶柑橘 黃李 蜜棗 果汁乾淨

衣索比亞 藝妓村 夏亞區 藝妓 綠標 日曬│淺焙
​​​​​​​▶黃李 柳橙 水果汁 果汁感

衣索比亞 藝妓村 班吉區 藝妓 綠標 日曬│淺焙
​​​​​​​▶杏桃 楓糖 焦糖牛奶 乾淨度佳

衣索比亞 藝妓村 蒂瑪區 果利藝妓 綠標 日曬│淺焙
▶柑橘 野薑花 花果香 果汁感 紅糖 酸質柔和綿密 尾韻花蜜甜感

衣索比亞 谷吉 罕貝拉 布雷處理廠 G1 紅蜜-2024TOH冠軍處理廠│淺焙
▶繽紛花香 白桃 杏桃 芸香 酸甜感明亮

衣索比亞 谷吉 花現牡丹王 G1 微厭氧日曬│淺焙
▶繽紛花香 蜂蜜 微醺威士忌酒 水果軟糖 層次豐富細緻

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肯亞 基里尼亞加 加洽莎 AA TOP 水洗│淺焙
▶ 蔓越莓 柳橙 紅糖 果汁感 清爽乾淨

肯亞 奇安布 魯艾拉莊園 日曬│淺焙
▶ 鳳梨 紅莓 酒釀 奶油香氣 果汁感

肯亞 莫蘭戰神 AA TOP 水洗│淺焙
▶ 黑莓 黑醋栗 烏梅 仙楂 黑巧克力 李子 橘皮

肯亞 AA FAQ 水洗│淺中焙
▶ 烏梅 黑醋栗尾韻 厚實口感 酸甜感佳

肯亞 AA FAQ 水洗│深焙
▶ 烏梅香甜 甜感佳 圓潤厚實 尾韻甜感佳

肯亞 奇里雅佳 辛巴處理站 多門 藝妓 日曬│淺焙
▶ 熱帶水果 百香果 鳳梨 甜橙 葡萄 花香
 
肯亞 蜂蜜 AA  水洗 │ 淺焙
▶ 莓果 柚子香 蜂蜜 焦糖

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印尼 亞齊迦佑 黃金曼特寧 20目 半水洗│中焙
▶ 焦糖 奶油 輕藥草 核果甜 醇厚濃郁

印尼 蘇門答臘 迦佑 曼特寧 恆光處理站 G1 水洗│中焙
▶ 紅糖 香草 水果乾 黑巧克力甘醇尾韻

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哥倫比亞 薇拉 安娜亞莊園 大肚臍 日曬│淺焙
▶ 野莓果汁 酒釀葡萄 巧克力奶酒 麝香葡萄 莓果 玫瑰 水果軟糖 櫻桃糖果

哥倫比亞 朵朵莊園 紅波旁 日曬│淺焙
▶ 香蕉清冰 乳酸氣泡飲 水果軟糖

哥倫比亞 薇拉 發現莊園 美荷拉朵 水洗│淺焙
▶ 哈密瓜 桃子 水果軟糖 極光哈密瓜 黃桃 蜂蜜 紅茶

哥倫比亞 薇拉 發現莊園 Blend 水洗│淺焙
▶ 洋甘菊 葡萄柚 杏桃乾 鼠尾草 乾淨清甜感佳

哥倫比亞 瑪格麗特 貴妃醉酒 OH醇類厭氧│淺焙
▶ 荔枝利口酒 玫瑰 小紅莓 香檳

哥倫比亞 瑪格麗特 十里花間醉 OH醇類厭氧│淺焙
▶ 水蜜桃利口酒 熟桃 柳橙 桂花

哥倫比亞 瑪格麗特 雪莉桶威士忌水洗│淺焙
▶ 雪莉桶威士忌 香料 紅糖 胡桃 尾韻威士忌香甜

哥倫比亞 考卡 天堂92莊園 藝妓 熱衝擊雙重厭氧發酵處理│淺焙
▶ 水蜜桃 荔枝 黃檸檬塔 柚子茶 白桃優格 草莓 佛手柑 雞蛋花 玫瑰 花香餘韻綿延

哥倫比亞 瑪格麗特 山梨水蜜桃 CO2高壓厭氧蜜處理-水果汁Infused│淺焙
▶ 水蜜桃 冰糖雪梨 花果香 多汁香甜

哥倫比亞 瑪格麗特 十里桃花 CO2高壓厭氧蜜處理-水果汁Infused│淺焙
▶ 桃花 水蜜桃 玫瑰 荔枝

哥倫比亞 瑪格麗特 麝香葡萄 葡萄乾厭氧水洗-水果共發酵處理│淺焙
▶ 麝香葡萄 花香 甜柚 水果茶 果汁感強

哥倫比亞 瑪格麗特 藍莓小調 葡萄乾厭氧水洗-水果共發酵處理│淺焙
▶ 藍莓 黑莓 太妃糖 紅花

哥倫比亞 金迪奧省 陽台莊園 迪迪耶小農 藝妓 蜜處理│淺焙
▶ 橙花香甜 茉莉花香飽滿 佛手柑 白桃 紅玉紅茶 蜂蜜甜 尾韻花蜜香甜

哥倫比亞 瑪格麗特 桃語花香 葡萄乾厭氧水洗-水果共發酵處理│淺焙
▶ 水蜜桃 荔枝 玫瑰 紅茶 尾韻水果茶香甜

哥倫比亞 娜玲瓏 花境 藝妓 水洗│淺焙
▶ 茉莉花 薰衣草 百香果 水蜜桃 檸檬草 綠茶 棉花糖

哥倫比亞 瑪格麗特 蘭姆酒桶水洗│淺中※
▶ 蘭姆酒 柑橘 紅糖 生可可

哥倫比亞 考卡山谷 希望莊園 藝妓 水洗│淺焙
▶ 白花 萊姆茶 砂糖 帶核水果 尾韻柿子甜香

哥倫比亞 薇拉 發現莊園 錫爪 水洗│淺焙
▶ 杏桃 蜜桃 粉色花 蜂蜜

哥倫比亞 薇拉 發現莊園 粉紅波旁 低氧酵母水洗│淺焙
▶ 乾燥玫瑰 柳橙 香茅 康普茶

哥倫比亞 昆迪納馬卡 天職莊園 蘇丹汝魅 水洗│淺焙
▶ 白花 李子 乳酸 高山青 榛果 蜂蜜 明亮甘甜 尾韻茶香

哥倫比亞 聖荷西莊園 蘭姆酒桶 水洗│淺中※
 ▶ 蘭姆酒 龍舌蘭酒 青蘋果 葡萄 萊姆 生可可

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瓜地馬拉 茵赫特莊園 三重奏 傳奇藝妓 水洗 EI-11競標批次2026│淺焙
▶ 茉莉花 咖啡花 佛手柑 黃桃 白葡萄 蜜柑 鳳梨 荔枝 生蜂蜜 黑糖  口感絲滑細緻 奶油般滑順

瓜地馬拉 茵赫特莊園 Los Pinos 傳奇藝妓 水洗 EI-08競標批次2026│淺焙
▶ 優雅鮮明花香 咖啡花 白茉莉 佛手柑 橘子 紫葡萄 紅茶 黑糖 酸質明亮細緻 口感絲滑 尾韻悠長

瓜地馬拉 茵赫特莊園 Las Milpas 傳奇藝妓 日曬 EI-03競標批次2026│淺焙
▶ 橙花 蜜桃 鳳梨 柑橘 白茶 甘蔗甜感 深色莓果 口感熱帶水果汁飽滿

瓜地馬拉 茵赫特莊園 黃帕卡瑪拉 水洗 EI-12競標批次2026│淺焙
▶ 柑橘 黃桃 咖啡花 檸檬草 蜂蜜 鳳梨 巧克力 黑糖 紅茶 酸質明亮 口感飽滿厚實 尾韻乾淨悠長

瓜地馬拉 魔力豆莊園 藝妓 水洗 COE#W2 競標批次2026│淺焙
▶ 忍冬花 玫瑰花露 冬瓜檸檬愛玉 柳丁酸值 奶油般滑順口感 尾韻綿長花蜜

瓜地馬拉 幸運女神莊園 藝妓 水洗 COE#W5 競標批次2026│淺焙
▶ 甜橙 橙花 桃子 柑橘 紅茶甜 柑橘酸質 口感滑順 尾韻甜柚
 

瓜地馬拉 薇薇特南果 茵赫特莊園 波旁 水洗│淺焙
▶ 莓果 櫻桃 水果軟糖 榛果巧克力 酸甜平衡乾淨 尾韻帶核水果甜

瓜地馬拉 薇薇特南果 水洗 │ 淺焙
▶ 花香 柑橘香 巧克力 焦糖甜 甘甜順口

瓜地馬拉 安提瓜 花神 拉米尼塔 水洗 │ 淺焙
▶ 可可 柑橘 焦糖 花香 巧克力柑橘餘韻甜美 甘甜順口

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巴西 伊帕內瑪莊園 頂級鑽 野薑花 藝妓 蜜處理│淺焙
▶野薑花 蜂蜜 柳橙果汁 細緻乾淨 尾韻綿長

巴西 喜拉朵 米內羅 甜美日曬│中焙
▶ 焦糖 奶香 堅果 回甘 口感醇厚 餘韻乾淨香甜

巴西 伊帕內瑪莊園 頂級藍 杏桃 日曬│淺焙
▶ 杏桃 水果汁 乾淨度佳 Body扎實 尾韻綿長

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哥斯大黎加 卡內特莊園 音樂家系列 莫札特 葡萄乾蜜處理│淺焙
▶ 香水百合 蜜蘋果 檸檬 蜂蜜 可可 尾韻蘋果花香 甘甜明亮

哥斯大黎加 里瓦斯人處理廠 百香蜜處理│淺中焙
▶ 百香果 熱帶水果 鳳梨 杏桃 甜美濃郁 尾韻熱帶水果

哥斯大黎加 塔拉珠 聖伊西德羅莊園 El Cedro地塊 藝妓 紅蜜│淺焙
▶ 茉莉花 雞蛋花 蜜蘋果 柑橘 桃子 蜂蜜 尾韻花蜜香綿密

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巴拿馬 Lamastus 艾利達莊園 Loma Arriba地塊 藝妓 水洗 暗室乾燥 2026│淺焙
▶ 接骨木 強烈花香 洋甘菊 花蜜 柚子 甜感佳

巴拿馬 Lamastus 艾利達莊園 Loma Centro地塊 藝妓 反應槽厭氧發酵1日厭氧日曬 冷室乾燥 2026│淺焙
▶ 花香 桃子 鳳梨 熱帶水果 芒果 餘韻長

巴拿馬 Lamastus 驢子莊園 藝妓 水洗 暗室乾燥 2026│淺焙
▶ 忍冬花 杏桃 花香 甘蔗甜 甜感佳 甜橙 餘韻深長

巴拿馬 波奎特 莫雷諾咖啡莊園 藝妓 水洗 2026│淺焙
▶ 洋甘橘花味 水梨 蘋果 杏桃 白甘蔗 糖蜜香甜 尾韻綿長帶茶感

巴拿馬 班比托 松林莊園 藝妓 水洗│淺焙
▶ 山茶花 佛手柑 白花 桃子 山竹汁酸甜感 高雅花香餘韻

巴拿馬 波奎特 薩爾托莊園 T恤莊園 Laurina 日曬 傳奇批次│淺焙
▶ 杏桃 蜂蜜 黃色花香 桂圓甜感 甜巧克力 尾韻綿長蜂蜜茶香 口感圓潤飽滿

巴拿馬 波奎特 薩爾托莊園 艾拉夫人莊園 白蝴蝶 藝妓 水洗│淺焙
▶ 茉莉花香 佛手柑 甜桃 蜜茶 奶茶 酸甜細緻平衡 蜜糖甜感 餘韻綿長

巴拿馬 黛博拉 啟示錄 藝妓 米麴發酵日曬 2026│淺焙
▶ 紅花 紅色葡萄 紅色莓果 芒果 百香果 熱帶水果 酸甜感鮮明

巴拿馬 黛博拉 涅槃 藝妓 氮氣浸漬厭氧日曬 2026│淺焙
▶ 櫻桃酒  荔枝  蜜桃塔  熱帶水果

巴拿馬 TNT處理廠 末代武士系列 塔拉曼卡莊園 藝妓 koji米麴發酵 2026│淺焙
▶ 柑橘 黃桃 帶核水果 莓果 紅葡萄酸甜感 尾韻桃子巧克力 複雜度高

巴拿馬 波奎特 黑月莊園 奇洛索 厭氧日曬 Lot 46 2026│淺焙
▶ 花香 鳳梨 熱帶水果 李子 桂圓

巴拿馬 沃肯 飛豹莊園 蜂鳥地塊 藝妓 厭氣水洗 2026│淺焙
▶ 茉莉花 咖啡花 佛手柑 葡萄柚 尾韻細緻青茶蜂蜜

巴拿馬 翡翠莊園 紅標 老鷹地塊 Aguila 5BANC 藝妓 日曬 2026│淺焙
▶藍莓 檸檬 草莓 茉莉花 藍莓酸質 花蜜甜感 尾韻藍莓與茉莉花

巴拿馬 翡翠莊園 紅標 卡巴娜珍藏 Reserva de Cabaña 2FC 藝妓 水洗 2026│淺焙
▶香水百合 橘子 杏桃 檸檬愛玉 尾韻花蜜細緻綿長

巴拿馬 翡翠莊園 紅標 歐爸地塊 Guabo 6NB 藝妓 日曬 2026│淺焙
▶櫻桃 茉莉花 蜜桃 橘子 蜂蜜甜感 柑橘酸質 尾韻果香綿長 細緻乾淨

巴拿馬 翡翠莊園 紅標 蜜桃地塊 Durazno 5FB 藝妓 水洗 2026│淺焙
▶茉莉花 桃子 蜂蜜

巴拿馬 翡翠莊園 紅標 彩繪地塊 Mural 4WB 藝妓 水洗 2026│淺焙
▶茉莉花 橘子 蜂蜜 桃子

巴拿馬 翡翠莊園 紅標 特拉畢奇 Trapiche 7ANB 藝妓 日曬 2026│淺焙
▶茉莉花 草莓 檸檬 蜂蜜 荔枝 尾韻蜂蜜草莓

巴拿馬 翡翠莊園 紅標 里昂地塊 Leon 6ANB 藝妓 日曬 2026│淺焙
▶茉莉花 櫻桃 檸檬 杏桃 桃子 葡萄 尾韻桃子甜香 熱帶水果甜香

​​​​​​​巴拿馬 翡翠莊園 綠標 Canas Verdes 藝妓 日曬 │淺焙
▶桃子 香檳葡萄 甜莓 蜜香紅茶 尾韻花蜜與桃子綿延

巴拿馬 翡翠莊園 綠標 El Velo 藝妓 水洗│淺焙
▶黃檸檬 柑橘 花香 荔枝 蜂蜜 紅玉紅茶甜 尾韻檸檬與花香 明亮細緻

巴拿馬 波奎特 阿爾鐵里莊園 捷因地塊 藝妓 水洗│淺焙
▶ 濃郁花香 白桃 佛手柑 杏桃 白柚 荔枝 乳酸 奶茶 花香明確多變 風味層次豐富

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宏都拉斯 綠意莊園 古優原生種 蜜處理│淺焙
▶花香 葡萄 杏仁果 核果 花蜜甜感

宏都拉斯 鞏瑪雅瓜 聖文森處理廠 小樹莊園 荷西小農 藝妓 水洗│淺焙
▶飽滿花香 奶茶 佛手柑 蜜柑 香水檸檬 荔枝 鳳梨果乾 黃金糖 紅玉紅茶 風味層次豐富

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尼加拉瓜 米耶瑞詡 檸檬樹莊園 花語 水洗│淺中焙
▶蜂蜜 核果 花香 尾韻核果與薄荷 酸質圓潤 Body細緻

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泰國 清萊 Srima 草莓奶昔 雙重厭氧蜜處理-水果共發酵│淺焙
▶草莓 奶昔 莓果醬 奶油 玫瑰花茶 尾韻草莓花茶

泰國 清萊 Srima 愛文芒果 雙重厭氧蜜處理-水果共發酵│淺焙
▶愛文芒果 蜂蜜 烏龍茶

泰國 清萊 Srima 橙花 雙重厭氧蜜處理-水果共發酵│淺焙
▶橙花 蜂蜜 茉莉 紅茶 柚子 尾韻茉莉柚茶

泰國 清萊 大象山 水洗│淺中焙
▶蜂蜜 橙皮 焦糖 尾韻焦糖甜香

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薩爾瓦多 聖伊蓮娜莊園 波旁 日曬│淺中焙
▶紅櫻桃 果乾 鳳梨 奶油般口感 黏稠厚實

薩爾瓦多 聖伊蓮娜莊園 蕾德拉農園 帕卡瑪拉 蜜處理│淺中焙
▶橙蜜 蜜桃 葡萄柚 甜感佳 尾韻綿長

薩爾瓦多 埃爾皮塔莊園 藝妓 水洗 - HIU計畫│淺焙
▶野薑花 荔枝 白桃 茉莉 花茶 蜜桃酸質 尾韻花蜜茶

薩爾瓦多 山茶花莊園 SL28 日曬 - HIU計畫│淺焙
▶紅花 茉莉 葡萄 熱帶水果 李子 尾韻甜香

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秘魯 庫斯科區 旭日莊園 藝妓 水洗│淺焙
▶柑橘 萊姆 紅糖 玫瑰 香草植物 花香細膩

秘魯 卡哈瑪卡 瑪莉娜 藝妓 lot 2 水洗│淺焙
▶花香 柑橙 檸檬 蘋果 橘子 柚香 蔗糖 果汁感 尾韻蔗糖花香

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烏干達 艾爾宮山 PB 水洗│淺焙
▶柳丁 藍莓 黑醋栗 榛果 奶油 尾韻柳丁榛果

烏干達 爾文佐力山 離歌 厭氧日曬│淺焙
▶百香果汁 黃金果 波羅蜜 花香 尾韻波羅蜜甜

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緬甸 彬烏倫 CSG處理站 96hr G1 SL34 水洗│淺中焙
▶百香果 熱帶水果 鳳梨 杏桃 甜美濃郁 尾韻熱帶水果

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莊園配方 職人尋味系列 │淺-淺中
※ 酒香新月▶ 熱帶水果酒 草莓 熟鳳梨 葡萄酒香 香醇濃郁
花香仕紳▶ 迷人花香 水蜜桃 柑橘 蜂蜜 果酸飽滿明亮 甘甜優雅
※ 甜果之舞▶ 熱帶水果 花香 莓果 太妃糖 糖漿般口感
迷途可可▶ 核果 巧克力牛奶 楓糖 烤布蕾 焦糖 濃郁甜美

【 請留意 】
標記※為特殊處理法豆，色澤不一致，請訂購前先明白再訂購。 

 

咖啡風味
來自咖啡生豆中各種營養成份在烘焙下，熱降解成各式氣味分子結構，產生類似各種香氣的風味。好的咖啡豆本身香氣自然豐富，並且在高溫、中溫、低溫時，會有各種自然的香氣變化，非常怡人、值得細細品味。

咖啡原產地在非洲的衣索比亞。世界各地適合咖啡生長的地區是南北緯25度之間、包含赤道的地區。咖啡種植區年雨量須達1500-2000毫米，並配合咖啡樹的開花周期。栽培高品質咖啡的條件相當嚴格，咖啡豆採收的方式和處理的過程，都會影響咖啡品質。JC咖啡嚴選世界知名產區，堅持以優質單一莊園製作咖啡，給您最好的咖啡風味！

咖啡樹在植物學上，屬於茜草科咖啡亞屬的常綠樹，咖啡豆是咖啡樹果實的種子，其中有三大品種。世界上的精品咖啡都來自阿拉比卡種，JC咖啡嚴選各種阿拉比卡亞種咖啡製作咖啡並將豆種資訊印製在包裝袋上，方便您喝咖啡時了解正在品嚐哪一個豆種的風味，雖然風味會隨多種因素而不同，但我們亦可淺嚐豆種大千世界之一角。

 
處理法(Coffee Processes)
是指將成熟的紅色果實變成乾燥生豆的過程，每種處理法各有好壞，受到產地自然環境及需求不同的影響，故各產地都有其適合的處理法。

【水洗法】Washed / Wet Processed
亦被稱為濕式加工處理法，在乾燥之前，所有的咖啡果實都會被去除果皮及果肉後，在發酵槽內泡水發酵，以清除殘留在種子上的果膠黏膜，接著用水清洗，並以陽光或機器乾燥。

水洗處理法比日曬處理法具有更乾淨、更清脆的口感，醇厚度相較日曬法來說較輕，通常有更明亮的風味表現，有著精品咖啡必備的豐富酸質，一樣有水果調性的風味，而且通常更容易區分。

【日曬法】Natural / Sundried / Dry Processed
又稱自然乾燥法、非水洗式處理法，是加工處理法中最傳統且常見的方法，處理過程中不會用到水。起源於衣索比亞，將採集下來的咖啡果實放在陽光下曬乾後去殼，其中的種子仍然在裡面，在長時間的曝曬過程中吸收了果皮、果肉及果膠的味道，而讓咖啡的甜度、醇厚度更飽滿，易製造出特有香氣。

咖啡生產者將所有果實放在陽光下的乾燥床上，這些床由露台組成或由架高的乾燥台組成。在3-6週的過程中，咖啡會發酵，生產者將翻轉它們以均勻乾燥並防止變質。在此期間，果實中的糖份和附著在種子上的果膠會產生風味並使它們更甜。咖啡乾燥後，用機器將乾燥的果肉和果皮與種子分離。日曬處理法的咖啡多汁、糖漿狀，非常值得付出如此的努力。

【蜜處理】Honey / Pulped Natural / Semi-dry Process
蜜處理法是一種結合日曬法及水洗法的方法，早期由哥斯大黎加開始發展此方法。會如同水洗法一般，去除果皮與果肉後，卻不使用發酵槽，而是保留果膠黏膜在陽光下曝曬。蜜處理不是加了蜂蜜，蜜的意思是來自於很黏的果膠層，黏的感覺如蜜一般，故稱為蜜處理。果膠層保留了高比例的糖分及酸質，是蜜處理的關鍵，留下的粘液量決定了甜度。

蜜處理法產生的風味在日曬法與水洗法之間，產出一杯非常獨特的咖啡，口感比日曬法更乾淨，由於殘留的果膠粘液，也具有更豐富的糖漿甜味，酸度也更明顯，但比水洗法更醇厚。

賈斯汀企業有限公司製造
電話：03-358-6611
地址：桃園市桃園區大興路120巷30號

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