阿拉比卡咖啡品種 - 大肚臍(Ombligon)
Ombligón 是近年在哥倫比亞薇拉精品咖啡產區受到矚目的稀有阿拉比卡咖啡。其名稱來自西班牙文 ombligo，意為「肚臍」；Ombligón 帶有「大肚臍」之意，用來形容咖啡果實或種子中央較為明顯、形似肚臍的凹陷，因此在中文市場常被稱為「大肚臍」。

這個品種的確切遺傳來源目前仍未有公開、完整的科學定論。產地與業界常見的說法包括：它可能與衣索比亞地方品種有關，或是波旁、卡杜拉、帕卡瑪拉、Castillo 等品種在當地出現的自然變異；但這些都不應直接寫成已經完成基因鑑定的事實。

Ombligón 的咖啡豆通常較大、密度較高，部分生產者認為它具有不錯的產量與一定的葉鏽病耐受性。近年生產者透過熟果採收與控制發酵，使其展現鮮明的水果調性、甜感與厚實滑順的口感，也讓這個仍帶有神祕身世的品種逐漸進入精品咖啡與競賽市場。

咖啡三大品種簡介
咖啡樹在植物學上，屬於茜草科咖啡亞屬的常綠樹，咖啡豆是咖啡樹果實的種子，其中有三大品種：阿拉比卡種（Arabica）、羅布斯塔種（Robusta）及賴比瑞亞種（Liberica），這三大品種間是不可混交生出不同亞種。世界上的精品咖啡都來自阿拉比卡種，而阿拉比卡種之間又有各種演化、雜交、突變等亞種阿拉比卡咖啡。

JC咖啡嚴選各種阿拉比卡亞種咖啡，包括：藝妓(Geisha)、帕卡馬拉(Pacamara)、古優原生種(Heirloom)、波旁(Bourbon)、鐵比卡(Typica)、卡杜拉(Caturra)、帕卡斯(Pacas)、SL28 SL34、Tim Tim、卡杜艾(Catuai)等世界知名的精品咖啡。並將豆種資訊印製在包裝袋上，方便您喝咖啡時了解正在品嚐哪一個豆種的風味，雖然風味會隨多種因素而不同，但至少我們可以淺嚐豆種大千世界之一角。