阿拉比卡咖啡品種 - Kurume(可如蜜)

隸屬於衣索比亞的古優原生種(Heirloom)系統。它的起源可追溯至耶加雪菲地區，在1989至1994年間，吉馬農業研究中心(Jimma Agricultural Research Center, JARC)於「在地地域風土品種發展計畫」(LLDP, Local Landrace Development Program)中，Kurume被正式記錄為一個地區性原生品種。

Kurume 的命名源於當地一種果實小巧緊實的原生果樹，而這一命名也呼應了該咖啡品種本身的特徵：豆型小而結實、樹冠濃密。特別是在罕貝拉(Hambela)這樣的高海拔區域，農民為了區別這支風味出眾、外型獨特的咖啡，便將它取了一個暱稱為「可如蜜」。

Kurume 的培育初衷之一，是為了解決咖啡果疫病(CBD, Coffee Berry Disease)肆虐問題，JARC將其選為首批兼具抗病性與風味潛力的品種之一。如今，它已成為精品咖啡市場中備受青睞的代表，在優異種植條件下，水洗或日曬處理後皆能展現出花果香與熱帶水果調性。

JC咖啡嚴選各種阿拉比卡亞種咖啡，包括：藝妓(Geisha)、帕卡馬拉(Pacamara)、古優原生種(Heirloom)、波旁(Bourbon)、鐵比卡(Typica)、卡杜拉(Caturra)、帕卡斯(Pacas)、SL28 SL34、Tim Tim、卡杜艾(Catuai)等世界知名的精品咖啡。並將豆種資訊印製在包裝袋上，方便您喝咖啡時了解正在品嚐哪一個豆種的風味，雖然風味會隨多種因素而不同，但至少我們可以淺嚐豆種大千世界之一角。