哥斯大黎加(Costa Rica)咖啡業很早就開始發展，在西元1820年就將咖啡運往哥倫比亞和智利，更在1845年，因英國商船「君主號」船長的協助下將一百磅咖啡運到倫敦，而被英國貴族稱作「來自哥斯大黎加的『黃金豆』」。漸漸地，咖啡變成哥斯大黎加的主要經濟作物，咖啡農在哥斯大黎加的地位也非常崇高。

哥斯大黎加的咖啡有著七大咖啡產區，而坡地面向太平洋的咖啡會比面向大西洋的品質較好，其中幾個較知名的產區有中央山谷、塔拉珠以及三河產區。哥斯大黎加咖啡平衡度很好，相較於瓜地馬拉的尖銳，哥斯大黎加咖啡喝起來溫和柔順許多，有著酸香、甜香以及巧克力的苦香，算是極品咖啡的經典風味！哥斯大黎加的咖啡風味，其實會依據不同的海拔而改變，海拔高的山地酸度就強烈一些，醇厚度分明，而海拔越低味道就越平順！

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