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【厭氧處理法】Anaerobic Fermentation
密閉的容器裡，將咖啡櫻桃放入注滿二氧化碳所創造無氧的氣桶環境中，低溫的環境，來減緩果膠糖分分解的速度，PH值也以更緩慢的速度下降，延長發酵時間，藉此發展出更佳的甜味及更平衡的風味。緩慢長時間的發酵，可以增加圓潤風味，避免不舒服的乾澀和醋酸；密閉的發酵更讓芳香物質不易揮發。

厭氧處理法

共 17 件商品

哥倫比亞 考卡 天堂92莊園│淺焙 - 咖啡豆【JC咖啡】莊園咖啡 新鮮烘焙
✔新鮮烘焙 ✔CQI咖啡品質鑑定師把關 ✔上百支單一莊園咖啡
哥倫比亞 考卡 天堂92莊園│淺焙 - 咖啡豆【JC咖啡】莊園咖啡 新鮮烘焙
已銷售：29
NT$550 NT$600
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哥倫比亞 薇拉 寂靜物語 粉紅波旁 厭氧日曬│淺焙 咖啡豆【JC咖啡】莊園咖啡 新鮮烘焙
✔堅持新鮮烘焙，堅持篩豆 ✔堅持單一莊園咖啡 ✔CQI國際咖啡品質鑑定師把關
哥倫比亞 薇拉 寂靜物語 粉紅波旁 厭氧日曬│淺焙 咖啡豆【JC咖啡】莊園咖啡 新鮮烘焙
已銷售：23
NT$750 NT$800
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哥倫比亞 薇拉 百花艷 Sidra 厭氧水洗│淺焙 - 咖啡豆【JC咖啡】莊園咖啡 新鮮烘焙
✔堅持新鮮烘焙，堅持篩豆 ✔堅持單一莊園咖啡 ✔CQI國際咖啡品質鑑定師把關
哥倫比亞 薇拉 百花艷 Sidra 厭氧水洗│淺焙 - 咖啡豆【JC咖啡】莊園咖啡 新鮮烘焙
已銷售：15
NT$900 NT$950
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哥斯大黎加 塔拉珠 米拉蘇莊園 厭氧日曬│淺中焙 - 咖啡豆【JC咖啡】莊園咖啡 新鮮烘焙
✔堅持新鮮烘焙，堅持篩豆 ✔堅持單一莊園咖啡 ✔CQI國際咖啡品質鑑定師把關
哥斯大黎加 塔拉珠 米拉蘇莊園 厭氧日曬│淺中焙 - 咖啡豆【JC咖啡】莊園咖啡 新鮮烘焙
已銷售：12
NT$500 NT$550
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哥斯大黎加 布蘭卡 奇里波美景莊園 厭氧百香蜜│淺中焙 - 咖啡豆【JC咖啡】莊園咖啡 新鮮烘焙
✔新鮮烘焙 ✔CQI咖啡品質鑑定師把關 ✔上百支單一莊園咖啡
哥斯大黎加 布蘭卡 奇里波美景莊園 厭氧百香蜜│淺中焙 - 咖啡豆【JC咖啡】莊園咖啡 新鮮烘焙
已銷售：22
NT$580 NT$650
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巴拿馬 波奎特 艾利達莊園 ASD厭氧緩慢日曬/日曬│淺焙 - 咖啡豆【JC咖啡】莊園咖啡 新鮮烘焙
✔堅持新鮮烘焙，堅持篩豆 ✔堅持單一莊園咖啡 ✔CQI國際咖啡品質鑑定師把關
巴拿馬 波奎特 艾利達莊園 ASD厭氧緩慢日曬/日曬│淺焙 - 咖啡豆【JC咖啡】莊園咖啡 新鮮烘焙
已銷售：59
NT$650 NT$700
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巴西 伊帕內瑪莊園 頂級鑽/頂級藍/頂級黑│淺中焙 - 咖啡豆【JC咖啡】莊園咖啡 新鮮烘焙
✔新鮮烘焙 ✔CQI咖啡品質鑑定師把關 ✔上百支單一莊園咖啡
巴西 伊帕內瑪莊園 頂級鑽/頂級藍/頂級黑│淺中焙 - 咖啡豆【JC咖啡】莊園咖啡 新鮮烘焙
已銷售：99
NT$590 NT$650
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烏干達 Sipi Falls汐碧處理廠 厭氧日曬│淺焙 - 咖啡豆【JC咖啡】莊園咖啡 新鮮烘焙
✔新鮮烘焙 ✔CQI咖啡品質鑑定師把關 ✔上百支單一莊園咖啡
烏干達 Sipi Falls汐碧處理廠 厭氧日曬│淺焙 - 咖啡豆【JC咖啡】莊園咖啡 新鮮烘焙
已銷售：14
NT$600 NT$650
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緬甸 南撣州產區 阿洛莫合作社 厭氧日曬│淺中焙 - 咖啡豆【JC咖啡】莊園咖啡 新鮮烘焙
✔堅持新鮮烘焙，堅持篩豆 ✔堅持單一莊園咖啡 ✔CQI國際咖啡品質鑑定師把關
緬甸 南撣州產區 阿洛莫合作社 厭氧日曬│淺中焙 - 咖啡豆【JC咖啡】莊園咖啡 新鮮烘焙
已銷售：23
NT$399 NT$500
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衣索比亞 格沙產區 阿布笛 厭氧日曬│淺焙 - 咖啡豆【JC咖啡】莊園咖啡 新鮮烘焙
✔堅持新鮮烘焙，堅持篩豆 ✔堅持單一莊園咖啡 ✔CQI國際咖啡品質鑑定師把關
衣索比亞 格沙產區 阿布笛 厭氧日曬│淺焙 - 咖啡豆【JC咖啡】莊園咖啡 新鮮烘焙
已銷售：16
NT$550 NT$600
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衣索比亞 耶加雪菲 果丁丁 G1 輕酵厭氧日曬/日曬/水洗│淺焙 - 咖啡豆【JC咖啡】莊園咖啡 新鮮烘焙
✔新鮮烘焙 ✔CQI咖啡品質鑑定師把關 ✔上百支單一莊園咖啡
衣索比亞 耶加雪菲 果丁丁 G1 輕酵厭氧日曬/日曬/水洗│淺焙 - 咖啡豆【JC咖啡】莊園咖啡 新鮮烘焙
已銷售：96
NT$525 NT$575
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衣索比亞 藝妓村 紅標 綠標│淺焙 咖啡豆【JC咖啡】莊園咖啡 新鮮烘焙
✔新鮮烘焙 ✔CQI咖啡品質鑑定師把關 ✔上百支單一莊園咖啡
衣索比亞 藝妓村 紅標 綠標│淺焙 咖啡豆【JC咖啡】莊園咖啡 新鮮烘焙
已銷售：92
NT$625 NT$675
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衣索比亞 西達摩 獅子王 G1 厭氧日曬│淺焙 - 咖啡豆【JC咖啡】莊園咖啡 新鮮烘焙
✔堅持新鮮烘焙，堅持篩豆 ✔堅持單一莊園咖啡 ✔CQI國際咖啡品質鑑定師把關
衣索比亞 西達摩 獅子王 G1 厭氧日曬│淺焙 - 咖啡豆【JC咖啡】莊園咖啡 新鮮烘焙
已銷售：9
NT$500 NT$550
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衣索比亞 西達摩 班莎 聖塔維尼村 蓋迦莊園 G1│淺焙 - 咖啡豆【JC咖啡】莊園咖啡 新鮮烘焙
✔新鮮烘焙 ✔CQI咖啡品質鑑定師把關 ✔上百支單一莊園咖啡
衣索比亞 西達摩 班莎 聖塔維尼村 蓋迦莊園 G1│淺焙 - 咖啡豆【JC咖啡】莊園咖啡 新鮮烘焙
已銷售：11
NT$580 NT$650
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衣索比亞 谷吉 布穀阿貝兒 花現牡丹王 G1 微厭氧日曬│淺焙 - 咖啡豆【JC咖啡】莊園咖啡 新鮮烘焙
✔新鮮烘焙 ✔CQI咖啡品質鑑定師把關 ✔上百支單一莊園咖啡
衣索比亞 谷吉 布穀阿貝兒 花現牡丹王 G1 微厭氧日曬│淺焙 - 咖啡豆【JC咖啡】莊園咖啡 新鮮烘焙
已銷售：90
NT$600 NT$650
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衣索比亞 谷吉 波特酒王 G1 二氧化碳浸漬日曬│淺焙 - 咖啡豆【JC咖啡】莊園咖啡 新鮮烘焙
✔新鮮烘焙 ✔CQI咖啡品質鑑定師把關 ✔上百支單一莊園咖啡
衣索比亞 谷吉 波特酒王 G1 二氧化碳浸漬日曬│淺焙 - 咖啡豆【JC咖啡】莊園咖啡 新鮮烘焙
已銷售：27
NT$525 NT$575
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衣索比亞 谷吉 烏拉嘎 哈羅瓦丘 G1-TOH冠軍莊園│淺焙 - 咖啡豆【JC咖啡】莊園咖啡 新鮮烘焙
✔新鮮烘焙 ✔CQI咖啡品質鑑定師把關 ✔上百支單一莊園咖啡
衣索比亞 谷吉 烏拉嘎 哈羅瓦丘 G1-TOH冠軍莊園│淺焙 - 咖啡豆【JC咖啡】莊園咖啡 新鮮烘焙
已銷售：64
NT$600 NT$650
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