咖啡品飲 JC咖啡

烘焙度造就不同的咖啡風味，解答淺焙咖啡迷思 Roasting Level Contributes to Different Coffee Flavors, Dispelling Myths about Light Roast Coffee

JC咖啡小學堂 | 2024-03-01

淺焙咖啡以保留咖啡產地風味為特色⋯ 淺焙咖啡以保留咖啡產地風味為特色，呈現清新的口感和複⋯

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JC咖啡小學堂 | 2024-02-23

感官綜合作用深刻影響品飲咖啡體驗⋯ 感官綜合作用深刻影響品飲咖啡體驗，讓同一杯咖啡變的更⋯

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JC咖啡小學堂 | 2024-02-02

每個人對好喝咖啡的感受各有所好，⋯ 每個人對好喝咖啡的感受各有所好，但您想知道在杯測師的⋯

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JC咖啡小學堂 | 2024-01-05

咖啡的風味可以分為前調、中調和後調，這種分類用於⋯ 咖啡的風味可以分為前調、中調和後調，這種分類用於描述咖啡在品嚐過程中⋯

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JC咖啡小學堂 | 2023-12-29

手沖咖啡和美式咖啡，兩者在製作方⋯ 手沖咖啡和美式咖啡，兩者在製作方式和風味上存在差異。⋯

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JC咖啡小學堂 | 2023-12-15

源於義大利的義式咖啡，是一種以高水壓(約9大氣壓)、⋯ 源於義大利的義式咖啡，是一種以高水壓(約9大氣壓)、高水溫(90-94&⋯

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JC咖啡小學堂 | 2023-10-27

《咖啡風味輪》(Coffee T⋯ 《咖啡風味輪》(Coffee Taster'⋯

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JC咖啡小學堂 | 2023-10-06

咖啡的層次感是在咖啡入口後，能清楚品嚐到多種風味⋯ 咖啡的層次感是在咖啡入口後，能清楚品嚐到多種風味感受，風味要夠豐富且⋯

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JC咖啡小學堂 | 2023-09-22

品飲一杯咖啡時，常聽到有人形容咖啡「順口」，怎樣才可⋯ 品飲一杯咖啡時，常聽到有人形容咖啡「順口」，怎樣才可以稱作順口呢？順口是⋯

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JC咖啡小學堂 | 2023-09-01

SOE咖啡是「Single Or⋯ SOE咖啡是「Single Origin Espre⋯

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JC咖啡小學堂 | 2023-07-13

口感(mouthfeel)、體脂⋯ 口感(mouthfeel)、體脂感(body)、質地⋯

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JC咖啡小學堂 | 2023-06-29

新鮮就等於好喝嗎？為什麼大家都要⋯ 新鮮就等於好喝嗎？為什麼大家都要買新鮮烘焙的咖啡？還⋯

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