莊園精品咖啡【JC咖啡】咖啡豆半磅230克 [任選] 藝妓咖啡/阿里山咖啡/耶加雪菲/巴拿馬等產區 - 新鮮烘焙│此頁面方便一次買齊各種豆子

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商品編號: JC162118

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印尼 亞齊迦佑 黃金曼特寧 20目 │ 中焙
▶ 焦糖 奶油 輕藥草 核果甜 醇厚濃郁

印尼 蘇門答臘 P.W.N 曼特寧 G1 三次手選 │ 中焙
▶ 黑糖 奶油 香料 醇厚濃郁

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衣索比亞 耶加雪菲 果波塔村 G1 水洗│淺焙
▶ 砂糖橘 橙花 佛手柑 尾韻甜鮮橘 乾淨細緻 口感滑順

衣索比亞 耶加雪菲 沃卡 馬魯魯小農 G1 水洗│淺焙
▶ 檸檬皮 甜橙 蜂蜜 鹿野紅烏龍 深色莓果 尾韻甜橙烏龍茶 酸甜感平衡 口感滑順多汁 傳統水洗耶加風味

衣索比亞 谷吉 烏拉嘎 哈羅瓦丘 G1 二氧化碳浸漬 日曬-TOH冠軍莊園│淺焙 ※
▶ 熱帶水果 葡萄酒 奇異果 焦糖 巧克力 尾韻葡萄酒蜂蜜香甜 明亮酒香 蜂蜜 太妃糖甜

衣索比亞 谷吉 罕貝拉 伊沙姆 水洗-TOH冠軍得獎批次│淺焙
▶ 月桃花香 杏桃 蜂蜜 檸檬 尾韻花蜜香綿長 奶油感滑順甘甜

衣索比亞 西達摩 阿貝果那 波淇莎村 G1 日曬│淺焙
▶ 接骨木花 葡萄 莓果 香吉士 桃子 尾韻花韻桃香 焦糖甜感滑順多汁

衣索比亞 耶加雪菲 畢洛雅 G1 日曬慢速乾燥│淺焙
▶ 紫羅蘭 柑橘 藍莓 甜桃 楓糖 尾韻莓果桃香 酸質圓潤生津 楓糖甜感佳

衣索比亞 西達摩 班莎 聖塔維尼村 蓋迦莊園 奧德可 G1 日曬│淺焙
▶ 花蜜 蜜椪柑 甜橘 甜棗 蜜李 尾韻甜橘甜棗香甜 焦糖甜感佳 果汁感重

衣索比亞 西達摩 班莎 蓋迦莊園 肯尼小農 G1 厭氧日曬-COE第二名相同製程│淺焙
▶ 金鑽鳳梨乾 熱帶水果 紫羅蘭花香 萊姆酒香 鳳梨罐頭 焦糖奶油香甜 香氣奔放 尾韻厚實綿長

衣索比亞 耶加雪菲 沃卡 荔枝處理廠 G1 水洗│淺焙
▶ 黑葉荔枝 柑橘 花香 大吉嶺紅茶餘韻 萊姆般的酸質 細緻綿長 豐富果汁感 口感圓潤飽滿

衣索比亞 谷吉 罕貝拉 布穀雪依莎/山茶花 G1│淺焙
水洗 ▶ 檸檬 焦糖 柑橘 花香 餘韻焦糖 厚實滑順
日曬 ▶ 蜜柑 檸檬糖 莓果調 淡雅花香 口感圓潤厚實 尾韻蜜柑酸甜佳

衣索比亞 西達摩 班莎 橘光舞妓 G1 蜜處理│淺焙
▶ 莓果 椪柑 花蜜 香吉士果汁 藍莓 焦糖烤布蕾香甜 尾韻太妃糖 多汁飽滿 香甜圓潤

衣索比亞 谷吉 烏拉嘎 弗烈德小農 G1 水洗 (COE優勝小農)│淺焙
▶ 柳橙 柚香 深色莓果 柳橙汁 蜂蜜 梨子 尾韻焦糖奶香 多汁甜美 糖漿般厚實甜感

衣索比亞 耶加雪菲 果丁丁 G1│淺焙
日曬 ▶ 葡萄 莓果 鮮橘 甜桃 葡萄果醬與太妃糖香甜 尾韻甜桃綿長
水洗 ▶ 花香 香草 檸檬糖 森永牛奶糖 葡萄柚 白葡萄般酸質 香醇濃郁 乾淨度佳
輕酵厭氧日曬 ▶ 花 芒果乾 佛手柑 蔓越莓 太妃糖 羅望子汁餘韻 層次多變 香甜果汁感 厚實飽滿

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衣索比亞 藝妓村 系列 │ 淺焙

歐瑪區 藝妓1931 金標 日曬
▶ 水蜜桃 荔枝 橙皮 甜感佳 尾韻蜜桃橙汁香甜 Body厚實黏稠

歐瑪區 藝妓1931 金標 水洗
▶ 野薑花 蜂蜜 甜橙 果汁感 香橙酸質明亮圓潤 尾韻甜橙花香綿長

夏瓦吉巴布區 藝妓 紅標 果汁厭氧蜜處理
▶ 茉莉 萊姆 甜橙 荔枝 甜感飽滿 乾淨明亮 尾韻萊姆香

夏瓦吉巴布區 藝妓 紅標 水洗
▶ 花香 櫻桃 柑橘 百香果 熱帶水果 尾韻紅茶香 乾淨明亮

夏瓦吉巴布區 藝妓 紅標 日曬
▶ 茉莉花 玫瑰 百香果 桃子 熱帶水果茶 酸質佳 尾韻花香綿長

夏瓦吉巴布區 藝妓 綠標 日曬
▶ 茉莉 柳橙 莓果 花蜜香 奶油口感 乾淨明亮 尾韻花蜜與柳橙

班吉區 藝妓 綠標 日曬
▶ 熱帶水果 葡萄 莓果 蜂蜜 金桔果醬 甜檸檬 乾淨滑順綿長

夏亞區 藝妓 綠標 日曬
▶ 水蜜桃 莓果 杏桃 高山紅茶 果汁感 甜感飽滿

夏亞區 藝妓 綠標 水洗
▶ 花香 荔枝 蘋果 砂糖 Body清爽酸質明亮 尾韻蘋果砂糖甜

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衣索比亞 谷吉 烏拉嘎 高海拔2500M G1 水洗│淺焙
▶ 花 萊姆 蜜香紅茶 尾韻甘甜蜜茶香 多汁味美 細緻柔軟 香氣豐富多變 高山紅茶香

衣索比亞 谷吉 烏拉嘎 高海拔2300M G1 紅蜜│淺焙
▶ 楓糖 甜蜜李 紅棗 蜂蜜柚子茶 醇厚飽滿 尾韻香甜濃郁莓果醬 甜香綿密多汁

衣索比亞 科契爾 哈瑪 Jet處理廠 G1 蜜處理│淺焙
▶ 楓糖 蜂蜜 蜜香紅茶 花香 Body黏稠 蜜香茶感尾韻 甜感佳 乾淨度佳

衣索比亞 谷吉 波特酒王 G1 二氧化碳浸漬日曬│淺焙
▶ 波特酒風味 熱帶水果 鳳梨果乾 香橙巧克力 層次豐富 濃郁 香甜

衣索比亞 耶加雪菲 AMA 博徒崁小農 G1 日曬│淺焙
▶ 黑莓 柑橘 青蘋果 焦糖 甜感佳 尾韻柑橘糖香 圓潤柔美 喉韻柑橘香

衣索比亞 谷吉 弗烈德小農 COE競標批次#24 G1 日曬│淺焙
▶ 藍莓 葡萄 檸檬 百香果 波羅蜜 茶玫瑰 酸質明亮 香甜

衣索比亞 耶加雪菲 果丁丁 G1 日曬│淺焙
▶ 葡萄 莓果 鮮橘 甜桃 葡萄果醬與太妃糖香甜 尾韻甜桃綿長

衣索比亞 耶加雪菲 阿朵斯 日曬(TOH冠軍處理廠)│淺焙
▶ 紫葡萄酸甜 莓果 白蘭地酒香 酸值明亮 層次豐富

衣索比亞 藝妓村 歐瑪區 藝妓 金標Lot 137 日曬 │淺焙
▶ 茉莉 熱帶水果 桃子 蘋果 尾韻爽口 甜感佳

衣索比亞 谷吉 花現牡丹王 G1 微厭氧日曬│淺焙
▶繽紛花香 蜂蜜 微醺威士忌酒 水果軟糖 層次豐富細緻

衣索比亞 谷吉 水果炸彈 甜蜜日曬│淺焙
莓果 桃子 香水檸檬 果香濃郁 尾韻蜂蜜香甜順口

衣索比亞 耶加雪菲 小農微批次 G1 日曬  │ 淺焙
▶ 香草 柑橘 焦糖 果汁感佳 甜感豐富

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台灣 阿里山 達邦村 飲山郁 │ 淺焙
水洗 ▶ 花香 柑橘 甜梅 蔗糖 尾韻花蜜橙香 甜梅生津 清甜水果調 明亮滑順細膩
日曬 ▶ 百香果 鳳梨 桂花 哈密瓜 水果酒香 酸質明亮圓潤 水果甜感綿密細緻

台灣 阿里山 青葉咖啡莊園 │ 淺焙
水洗 ▶ 柑橘 蘆筍汁 桃子 柚子 花蜜 明亮細緻滑順 尾韻甘甜

日曬 ▶ 藍莓 草莓醬 鳳梨 百香果 桂圓 紅酒
蜜處理▶ 花蜜 荔枝 柚子茶 核棗 烏梅

台灣 阿里山 青葉咖啡莊園 藝妓 │ 淺焙
水洗 ▶ 檸檬清香 茉香綠茶 柑橘 花香 腰果 蜜蘋果 餘韻綿長
蜜處理 ▶ 橙花 蘋果 桃子 綠茶 庶糖 茶感 尾韻桃香花香 甘甜細緻
日曬 ▶ 鳳梨 荔枝 水果酒香 花香 百香果 草莓 尾韻甜桃與芒果 香甜濃郁


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肯亞 涅里產區 卡哈羅處理廠 AA 水洗 │ 淺焙
▶ 話梅 莓果 洛神花茶 仙楂餅 蜜餞 尾韻焦糖莓果 蜂蜜香甜 細緻明確

肯亞 基里米里 茅茅戰士 AA TOP 水洗
▶中焙-烏梅 藍莓 厚實甜感強 尾韻烏梅香綿長 口感乾淨
▶淺焙-茉莉花香 藍莓 烏梅 蔗糖 Body厚實 尾韻烏梅香甜綿長

肯亞 AA FAQ 水洗│深焙
▶ 烏梅香 圓潤厚實口感 尾韻甜感佳

肯亞 AA FAQ 水洗│淺中
▶ 烏梅 烏梅酒香 黑醋栗尾韻 厚實口感 酸甜感佳

肯亞 奇安布 瓦姆古瑪處理廠 AB 水洗│淺焙
▶ 花蜜 柳橙 清新白花香 酸甜感佳 酸質細膩 口感圓潤

肯亞 涅里產區 蜂蜜 AA Top 水洗  │ 淺焙
▶ 莓果 柚子香 蜂蜜 焦糖

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新幾內亞 黑十字 水洗 │淺中
▶ 葡萄 紅茶 核桃 黑糖

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巴西 摩吉安娜 甜甜圈 日曬│ 中焙
▶ 奶酪 生可可 夏威夷果 奶油 黑糖

巴西 摩吉安娜 皇后莊園 日曬│ 中焙
▶ 巧克力 榛果 堅果 黑糖 奶油 平衡滑順

巴西 伊帕內瑪莊園 甜蜜日曬 │ 中焙
▶ 可可 奶油 巧克力 莓果 body厚實 甜感佳

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哥倫比亞 考卡 天堂92莊園 藝妓 厭氧發酵處理│淺焙
▶ 濃豔撲鼻玫瑰花香 佛手柑 荔枝 水蜜桃果醬 尾韻水蜜桃與花香綿長 花果香甜交織迷人

哥倫比亞 考卡 美麗莊園 粉紅波旁 水洗│淺焙
▶ 柑橘 黑莓 黑醋栗 橘皮 蔓越莓 可可 餘韻太妃糖與黑莓 酸感鮮明飽滿多汁

哥倫比亞 安蒂奧基亞省 露易莎莊園 藝妓 蜜處理│淺焙
▶ 野薑花 荔枝 甜橙 柑橘 蜜桃 黑糖 甜感佳 乾淨輕盈 餘韻蜜桃花香

哥倫比亞 娜玲瓏 拉米尼塔 模範生 水洗│中焙
▶可可 黑糖 奶油 柑橘 油脂感飽滿 Body厚實 尾韻香醇

哥倫比亞 聖荷西莊園 藝妓 蘭姆酒桶水洗│淺焙 ※
▶ 玫瑰 紅葡萄酒 水蜜桃酒 淡雪草莓 麝香葡萄

哥倫比亞 聖荷西莊園 蘭姆酒桶水洗│淺中 ※
▶ 蘭姆酒 龍舌蘭酒 青蘋果 葡萄 萊姆 生可可

哥倫比亞 聖圖阿里歐 愛情靈藥 日曬│淺中 ※
▶ 橙花 蜜桃 芒果果醬 酒釀櫻桃 果汁感 Body厚實

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瓜地馬拉 薇薇特南果 洛斯馬莊園 藝妓 水洗 - COE亞軍莊園(2023年)/同競標批次│淺焙
▶ 茉莉花香 甜柑橘 葡萄柚汁 甜瓜 蘋果 尾韻蜂蜜奶油柑橘綿長 焦糖奶油般的口感 酸質萊姆明亮 豐富多汁 酸甜感佳

瓜地馬拉 歐卡那莊園 熱情白蘭地 日曬│淺焙
▶ 鳳梨 芒果 葡萄 酒釀 水果軟糖 果汁感 尾韻芒果香甜

瓜地馬拉 薇薇特南果 水洗 │ 淺焙
▶ 花香 柑橘香 巧克力 焦糖甜 甘甜順口

瓜地馬拉 花神 貝拉卡摩娜莊園 水洗 │ 淺焙
▶ 水果花香 巧克力 烤布蕾 楓糖餘韻 

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薩爾瓦多 阿帕內卡山脈 神祇莊園 厭氧日曬│淺中
▶ 熱帶水果 深色莓果 龍眼乾 果汁感 香甜多汁

薩爾瓦多 阿帕內卡山脈 火窯莊園 水洗│淺中
▶ 堅果 梅子 焦糖 巧克力 乾淨度佳 圓潤滑順

薩爾瓦多 聖伊蓮娜莊園 波旁 日曬│淺中焙
▶ 莓果 葡萄 鳳梨 熱帶水果 奶油口感 黏稠厚實

薩爾瓦多 聖伊蓮娜莊園 波旁 蜜處理│淺中焙
▶ 黃李 楓糖 蜜棗 可可 奶油般口感 Body黏稠

薩爾瓦多 聖伊蓮娜莊園 波旁 水洗│淺中焙
▶ 茉莉花 甜桃 白葡萄汁 平衡感佳 細緻乾淨

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哥斯大黎加 卡內特莊園 蕭邦 葡萄乾蜜處理│淺中※
▶ 酒釀葡萄 玫瑰花 奇異果 鳳梨乾 蔓越莓 蔗糖 鐵觀音 尾韻莓果茶香 甘甜厚實

哥斯大黎加 卡內特莊園 莫札特 葡萄乾蜜處理│淺中※
▶ 覆盆莓 奇異果 蜜蘋果 玫瑰花 蜂蜜 可可 尾韻蘋果花香 甘甜明亮

哥斯大黎加 布蘭卡 奇里波美景莊園 厭氧百香蜜│淺中※
▶ 百香果醬 香檳葡萄 熱帶水果 黃色花香 李子 深色莓果 酸質明亮 飽滿厚實 尾韻莓果與百香果

哥斯大黎加 布蘭卡 寶藏莊園 百香蜜處理│淺中※
▶ 花 紫羅蘭 百香果 水果酒香

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巴拿馬 波奎特 阿爾鐵里莊園 藝妓 水洗│淺焙
▶茉莉花 柑橘 葡萄柚 蜂蜜 綠茶 尾韻蜂蜜綠茶香甜 Body滑順

巴拿馬 翡翠莊園 蕾蒂絲 水洗│淺焙
▶柳橙 花香 柑橘 蔗糖 滑順綿密 乾淨細緻 尾韻花香 甘甜生津

巴拿馬 波奎特 艾利達莊園│淺焙
ASD厭氧 緩慢日曬 ▶ 鳳梨 酒釀櫻桃 龍眼乾 杏桃 乾淨度佳 厚實黏稠 尾韻龍眼花蜜香 果汁感飽滿
日曬 ▶ 芒果 果乾 黑葡萄 桃子酒香 鳳梨 水果汁 奶油口感 Body厚實黏稠 餘韻果乾桃子香甜

巴拿馬 聖塔克拉拉 哈特曼莊園 日曬│淺焙
▶甜橙 紅糖 黃李 甜柚 尾韻甜橙香 厚實甘甜

巴拿馬 卡門莊園藝妓 半水洗 BOP冠軍莊園│淺焙
▶白柚 佛手柑 荔枝 茉莉花 尾韻白柚花香 甜感佳 酸質細緻 滑順綿密

巴拿馬 卡莎露易斯 波奎特精選 水洗│中焙
▶巧克力 核果 蜂蜜 柑橘 厚實 尾韻巧克力柑橘 乾淨平衡

巴拿馬 翡翠莊園 鑽石山 水洗│淺中焙
▶黃檸檬 柳橙汁 蜜柑 楓糖 果汁感佳 結構感佳 尾韻綿長

巴拿馬 翡翠莊園 綠標 Jaramillo 藝妓 日曬 │ 淺焙
▶ 草莓 甜橙 蜜桃 紅葡萄 黏稠滑順 甜美多汁

巴拿馬 翡翠莊園 綠標 Jaramillo 藝妓 水洗 │ 淺焙
▶ 茉莉花 佛手柑 甜桃 黃檸檬 甜感佳 乾淨細緻

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秘魯 亞馬遜 桑托斯莊園 藝妓 蜜處理-2023年COE競標第10名同批次│淺焙
▶橙花 柑橘 莓果 蘋果 紅茶 蜂蜜 餘韻蘋果紅茶 果汁感佳 滑順甘甜

秘魯 亞馬遜 桑托斯莊園 藝妓 水洗│淺焙
▶白花 檸檬 柑橘 橙汁 荔枝 桃子 餘韻花香橙汁 甜度宜人 風味細緻

秘魯 亞馬遜 桑托斯莊園 藝妓 黑蜜│淺焙
▶花香 荔枝 蜂蜜 黑醋栗 黑糖 水果軟糖 尾韻水果糖香 甜蜜花香調 甜感厚實

秘魯 艾波卡西合作社 星辰 G1 水洗│淺中
▶柑橘 焦糖 橙皮 乾淨明亮 細緻度佳

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盧安達 北部省 如霖朶 天空之城 A1│淺焙
水洗 ▶ 檸檬 白桃 柑橘 甜橙 花香 餘韻桃香 酸質細緻 甜感佳 滑順香甜多汁
蜜處理 ▶ 桂花烏龍茶 柑橘 小紅莓 輕焙茶香 尾韻榛果巧克力香甜 溫潤順口 酸甜感平衡
日曬 ▶ 酒漬櫻桃 水蜜桃 深色莓果 櫻桃 柑橘 杏桃果乾 尾韻蜜餞與焦糖香甜 複雜多變

盧安達 西部省 亞瑪雪克 其林比處理廠 A1 水洗│淺中
▶柳橙 烏梅 焦糖 淡雅花香 口感綿密滑順

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烏干達 布吉蘇 AA 水洗│中焙
▶巧克力 糖蜜 無花果 椰子甜 濃郁醇厚 溫和酸度 尾韻蜜糖香

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牙買加 藍山 琥珀莊園 No.1 水洗│淺中
▶柳橙 楓糖 奶油 柑橘類酸質 Body細緻黏稠 尾韻楓糖柑橘香

牙買加 藍山 克里斯戴莊園 No.1 水洗│淺中
▶榛果 麥芽糖 黑巧克力 厚實圓潤 焦糖巧克力尾韻 乾淨平衡

牙買加 藍山 銀丘莊園 No.1 水洗│淺中
▶棕糖 焦糖 甘草 腰果 醇厚度高 花香底調 糖漿尾韻乾淨完美平衡

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印度 奇卡馬加魯爾 巴巴布丹吉里 厭氧水洗│淺中焙
▶香草 焦糖 藍莓 堅果 尾韻香草焦糖 厚實口感 

印度 奇卡馬加魯爾 巴巴布丹吉里 紅蜜│淺中焙
▶葡萄 水蜜桃 覆盆莓 蘋果 檸檬 尾韻莓果蘋果甘甜 酸質明亮細緻

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厄瓜多 安地斯山脈 水洗│淺焙
▶果酸 石榴 熟橙皮 炭焙烏龍茶 奶油 紅糖尾韻綿長 Body圓潤飽滿

厄瓜多 洛哈省 聖谷村 美荷拉朵 發酵水洗│淺焙
▶花香 檸檬草 蜂蜜 莓果 柚子 柑橘 焦糖 尾韻蜂蜜柚子 酸質明亮 口感圓潤宜人

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烏干達 Sipi Falls汐碧處理廠 厭氧日曬│淺焙
▶水果酒 草莓 葡萄乾 餘韻草莓酒香 奶油口感 莓果酸質明亮 餘韻生津酸甜

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莊園配方 職人尋味系列 │淺-淺中
※ 酒香新月▶ 熱帶水果酒 草莓 熟鳳梨 葡萄酒香 口感香醇濃郁
花香仕紳▶ 迷人花香 水蜜桃 柑橘 蜂蜜 果酸飽滿明亮 甘甜細緻優雅
※ 甜果之舞▶ 熱帶水果 花香 莓果 太妃糖 糖漿般口感
迷途可可▶ 核果 巧克力牛奶 楓糖 烤布蕾 焦糖 濃郁甜美 口感醇厚


【 請留意:咖啡豆外觀特性 】
標記※為特殊處理法豆,咖啡豆色澤不一致,請訂購前先明白再訂購。 


 







 





咖啡風味
來自咖啡生豆中各種營養成份在烘焙下,熱降解成各式氣味分子結構,產生類似各種香氣的風味。好的咖啡豆本身香氣自然豐富,並且在高溫、中溫、低溫時,會有各種自然的香氣變化,非常怡人、值得細細品味。

咖啡原產地在非洲的衣索比亞。世界各地適合咖啡生長的地區是南北緯25度之間、包含赤道的地區。咖啡種植區年雨量須達1500-2000毫米,並配合咖啡樹的開花周期。栽培高品質咖啡的條件相當嚴格,咖啡豆採收的方式和處理的過程,都會影響咖啡品質。JC咖啡嚴選世界知名產區,堅持以優質單一莊園製作咖啡,給您最好的咖啡風味!


咖啡樹在植物學上,屬於茜草科咖啡亞屬的常綠樹,咖啡豆是咖啡樹果實的種子,其中有三大品種:阿拉比卡種(Arabica)、羅布斯塔種(Robusta)及賴比瑞亞種(Liberica)。世界上的精品咖啡都來自阿拉比卡種,JC咖啡嚴選各種阿拉比卡亞種咖啡製作咖啡並將豆種資訊印製在包裝袋上,方便您喝咖啡時了解正在品嚐哪一個豆種的風味,雖然風味會隨多種因素而不同,但至少我們可以淺嚐豆種大千世界之一角。

 
處理法(Coffee Processes)
是指將成熟的紅色果實變成乾燥生豆的過程,每種處理法各有好壞,受到產地自然環境及需求不同的影響,故各產地都有其適合的處理法。

【日曬法】Natural / Sundried / Dry Processed
將採集下來的咖啡果實放在陽光下曬乾後去殼,長時間曝曬過程吸收了果皮及果肉的味道,讓咖啡的甜度、醇厚度更飽滿,製造出特有香氣。

【蜜處理】Honey / Pulped Natural / Semi-dry Process
去除果皮與果肉後,保留果膠黏膜在陽光下曝曬。果膠層保留了高比例的糖分及酸質,是蜜處理的關鍵,產生的風味在日曬法與水洗法之間。

【水洗法】Washed / Wet Processed
去除果皮及果肉後,在發酵槽內泡水發酵,清除殘留在內果皮上的果膠黏膜,接著以水清洗,有著豐富酸質。









賈斯汀企業有限公司製造 02-7703-4118
公司登記: 新北市汐止區新台五路二段252號5樓之1
烘豆門市: 桃園市桃園區大連一街103號1樓

▶ 本公司產品已投保一千萬產品責任險
▶ 食品業者登錄字號: F-165601955-00000-0
▶ 本公司杯測師考取 CQI Q Grader 咖啡品質鑑定師



 

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