衣索比亞 谷吉 布穀阿貝兒 精品莊園咖啡豆，選項如下：
衣索比亞 谷吉 罕貝拉 布穀阿貝兒 芭絲特處理站 藝妓 G1 水洗
Ethiopia Guji Hambella Buku Abel Bastet Station Geisha G1 Washed
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衣索比亞 谷吉 布穀阿貝兒 花現牡丹王 G1 微厭氧日曬
Ethiopia Guji Hambella Buke Abel G1 Anaerobic Natural
咖啡風味
來自咖啡生豆中各種營養成份在烘焙下，熱降解成各式氣味分子結構，產生類似各種香氣的風味。好的咖啡豆本身香氣自然豐富，並且在高溫、中溫、低溫時，會有各種自然的香氣變化，非常怡人、值得細細品味。
衣索比亞 谷吉 罕貝拉 布穀阿貝兒 芭絲特處理站 藝妓 G1 水洗
Ethiopia Guji Hambella Buku Abel Bastet Station Geisha G1 Washed
牡丹花 紫羅蘭 葡萄 柑橘糖果 檸檬 尾韻甜柚 口感飽滿滑順
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衣索比亞 谷吉 布穀阿貝兒 花現牡丹王 G1 微厭氧日曬
Ethiopia Guji Hambella Buke Abel G1 Anaerobic Natural
繽紛花香 蜂蜜 荔枝 葡萄汁 微醺威士忌酒 甜桃 水果軟糖 層次豐富 細緻甜美
布榖阿貝兒(Buku Abel)位於衣索比亞(Ethiopia)東南方，在谷吉(Guji)罕貝拉(Hambela)一帶，一個海跋極高2300公尺的原始林部落，人口約3萬人，就像是大多數衣索比亞的咖啡園一樣，是在野生的原始林間成長，咖啡農在此世世代代的傳承，並栽種原生香蕉，並將當地原生的咖啡樹種穿插栽種在香蕉樹林中，此村莊大部份為莊園家族所擁有，原始林間並且有養牛，羊，馬等，在山林間悠遊自在。由於家族擁有千年的經驗，對於咖啡後製能夠非常精確處理。產區所生產的咖啡經過專業培育，咖啡櫻桃長得火紅將轉黑含糖份極高時採摘，並且以竹子編織為非洲棚架日曬，在高海跋但陽光紫外線非常充足下做日曬處理，於非洲床上不斷翻動，日曬8~12日即可完成。
非洲精品咖啡協會（AFCA）舉辦的「收穫季之味」風味競賽，在肯亞、衣索比亞、馬拉威、尚比亞、坦尚尼亞、剛果和烏干達等產國舉辦。每一個國家先舉行國內的評比，再把國內冠軍送到 AFCA 做最終一輪的決賽評比。布榖阿貝兒在 2016 獲得衣索比亞國內冠軍以外，2017年，日曬的布穀阿貝兒以衣索比亞國內冠軍之姿殺進跨國總決賽，最後在總決賽中以0.25的些微差距敗給一支肯亞，最後取得亞軍。隔年(2018年)，日曬布穀阿貝兒終於取得冠軍。在引進大陸市場之後，進口商以「花魁」命名，台灣的進口商則有以「牡丹」命名者。
2018 Taste of Harvest 跨國(Regional)總決賽冠軍
2017 Taste of Harvest 跨國(Regional)總決賽亞軍
2016, 2017 衣索比亞 Taste of Harvest 日曬組冠軍
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耀眼的南方之星，布穀阿貝兒-芭絲特藝伎/藝妓 Geisha
布穀阿貝兒(Buku Abel)這是一個有著不同代表名稱的神秘產區，如今透過生豆商的紅圈計劃，我們得以探索這片瑰寶之地。一試便讓人驚艷的風味，讓我們感受到了這片土地的特殊魅力。芭絲特處理站的藝妓咖啡集頂級精品之大成，今年我們特別上架這支水洗批次，邀你一同深陷這迷人的藝妓風味之境。
阿拉比卡咖啡品種 - 藝伎/藝妓咖啡(Geisha)
曾被富比士(Forbes)評為「世界十大昂貴咖啡」之一的藝伎/藝妓咖啡(Geisha)，可說是精品咖啡人盡皆知的傳奇。關於藝妓品種存在著嚴重的混亂，因為有多種遺傳上不同的植物類型被稱為藝妓，其中許多植物在衣索比亞有著相似的地理起源。世界咖啡研究中心最近進行的遺傳多樣性分析證實，種植於巴拿馬的T2722品種其後代是獨特且一致的。當植物在高海拔地區得到良好管理時，它與極高的杯測質量有著正相關，並以其精緻的花香、茉莉花和桃子般的香氣而聞名。
關於藝伎/藝妓咖啡的名稱，Geisha和Gesha的拼寫經常互換使用，此與音譯有關，因為沒有從衣索比亞方言到英語的固定翻譯。咖啡最初以Geisha的拼寫記錄在種植記錄中，幾十年來，咖啡研究人員和種植資料庫大多維持著這種拼寫，導致該拼寫首先在咖啡行業得到推廣和使用。此品種最初是在衣索比亞一座山中被採集出來，該山的名字在英語中通常被翻譯為Gesha或Geisha。
近年來世界各地興起藝妓品種的栽種，並在各大競賽中獲得佳績，包括中南美洲的瓜地馬拉、哥斯大黎加、薩爾瓦多、哥倫比亞、秘魯等地，一般都是借由巴拿馬T2722品種移植過去。此外，台灣也有許多高海拔的地區開始種植藝妓，通常海拔愈高、風味愈迷人。
阿拉比卡咖啡品種 - 古優原生種(Heirloom)
阿拉比卡咖啡源自於非洲的衣索比亞，至今衣索比亞境內還存在上百種、數千種的野生咖啡，甚至常年生長在原始森林中，無以數計在地演生混合、突變、雜交一個大原生品種庫，這種在地混種稱為阿拉比卡的基因庫，衣索比亞境內產出的原生種稱之為古優原生種(Heirloom)。
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Grade 1 - G1是衣索比亞咖啡分級制度中最高等級。
處理法(Coffee Processes)
是指將成熟的紅色果實變成乾燥生豆的過程，每種處理法各有好壞，受到產地自然環境及需求不同的影響，故各產地都有其適合的處理法，本產品頁批次分別採用水洗或日曬處理法，簡述如下。
【水洗法】Washed / Wet Processed
亦被稱為濕式加工處理法，在乾燥之前，所有的咖啡果實都會被去除果皮及果肉後，在發酵槽內泡水發酵，以清除殘留在種子上的果膠黏膜，接著用水清洗，並以陽光或機器乾燥。
水洗處理法比日曬處理法具有更乾淨、更清脆的口感，醇厚度相較日曬法來說較輕，通常有更明亮的風味表現，有著精品咖啡必備的豐富酸質，一樣有水果調性的風味，而且通常更容易區分。
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【日曬法】Natural / Sundried / Dry Processed
又稱自然乾燥法、非水洗式處理法，是加工處理法中最傳統且常見的方法，處理過程中不會用到水。起源於衣索比亞，將採集下來的咖啡果實放在陽光下曬乾後去殼，其中的種子仍然在裡面，在長時間的曝曬過程中吸收了果皮、果肉及果膠的味道，而讓咖啡的甜度、醇厚度更飽滿，易製造出特有香氣。
咖啡生產者將所有果實放在陽光下的乾燥床上，這些床由露台組成或由架高的乾燥台組成。在3-6週的過程中，咖啡會發酵，生產者將翻轉它們以均勻乾燥並防止變質。在此期間，果實中的糖份和附著在種子上的果膠會產生風味並使它們更甜。咖啡乾燥後，用機器將乾燥的果肉和果皮與種子分離。日曬處理法的咖啡多汁、糖漿狀，非常值得付出如此的努力。
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