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印尼 亞齊迦佑 黃金曼特寧 20目 │ 中焙
▶ 焦糖 奶油 輕藥草 核果甜 醇厚濃郁
印尼 蘇門答臘 迦佑 曼特寧 恆光處理站 G1 水洗 │ 中焙
▶ 紅糖 香草 水果乾 黑巧克力甘醇尾韻
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衣索比亞 耶加雪菲 沃卡 荔枝處理廠 G1 水洗│淺焙
▶野薑花 玉荷苞 太妃糖甜香 尾韻蜂蜜圓潤 酸甜感平衡細緻
衣索比亞 耶加雪菲 果丁丁 G1 日曬│淺焙
▶柑橘 杏桃 熟橘子 蜂蜜 紅糖 口感飽滿 甜感延續
衣索比亞 谷吉 罕貝拉 班帝南卡處理廠 G1 日曬│淺焙
▶草莓 鳳梨 紅櫻桃 奶油口感 厚實黏稠 餘韻莓果櫻桃
衣索比亞 耶加雪菲 亞妲玫 暮魯處理廠 G1 水洗│淺焙
▶野薑花 萊姆 甜橙 甜感飽滿
衣索比亞 谷吉 烏拉嘎 茉香柚 G1 水洗│淺焙
▶甜柚 熱帶熟果 接骨木花香 柚子皮 柚子果肉 咖啡果肉 檸檬果肉
衣索比亞 耶加雪菲 班可萊麗莎村 競標批次 冰水發酵 G1 厭氧日曬│淺焙
▶熱帶水果 威士忌酒香 鳳梨 紅肉李 葡萄軟糖 甜潤飽滿
衣索比亞 西達摩 花貝果娜村 甜雪莉處理站 G1 日曬│淺焙
▶玫瑰花 紫羅蘭 百香果 葡萄 蘋果 杏桃 水果甜
衣索比亞 耶加雪菲 艾瑞莎處理廠 G1 水洗│淺焙
▶檸檬 橘子精油 花香 紅茶 佛手柑 堅果 餘韻桃子堅果香甜
衣索比亞 西達摩 班莎 玫瑰馬卡龍 G1 雙重厭氧水洗│淺焙
▶玫瑰 馬卡龍 草莓 葡萄 果醬
衣索比亞 西達摩 班莎 獨角獸 G1 雙重厭氧蜜處理│淺焙
▶芒果 藍莓 楓糖 紅花
衣索比亞 耶加雪菲 莉可處理廠 G1 日曬 紅櫻桃計畫│淺焙
▶玫瑰 草莓 芒果 楓糖
衣索比亞 班奇馬吉 露西處理站 藝妓 G1 厭氧日曬│淺焙
▶水果酒香 百香果 檸檬熟果 咖啡花 野莓果醬 咖啡果肉
衣索比亞 西達摩 花貝果娜村 甜雪莉處理站 G1 厭氧日曬│淺焙
▶百香果 芳香萬壽菊 水果酒香 葡萄 甜梨
衣索比亞 藝妓村 蒂瑪區 伊魯森林 綠標 水洗│淺焙
▶橙子 蜜桃 金桔 果汁感
衣索比亞 藝妓村 蒂瑪區 伊魯森林 綠標 日曬│淺焙
▶紅莓 鳳梨 黑李 果汁感
衣索比亞 藝妓村 夏亞區 果利藝妓 綠標 蜜處理│淺焙
▶茉莉 花蜜 橙子 芒果 酸質柔和 甜感強
衣索比亞 藝妓村 蒂瑪區 果利藝妓 綠標 日曬│淺焙
▶柑橘 野薑花 花果香 果汁感 紅糖 酸質柔和綿密 尾韻花蜜甜感
衣索比亞 藝妓村 班吉區 果利藝妓 綠標 水洗│淺焙
▶花香 檸檬草 波蘿蜜 葡萄柚 乾淨明亮
衣索比亞 西達摩 班莎 聖塔維尼村 斑鳩處理廠 G1 水洗-COE亞軍處理廠/非得獎批次│淺焙
▶柳橙 香瓜 黃檸檬 香草奶油 口感圓潤香甜
衣索比亞 西達摩 極上薔薇 G1 日曬│淺焙
▶鮮明橙花 莓果 荔枝 洋甘菊 香草奶油 尾韻花香甜蜜 蘋果酸質 口感滑順細膩
衣索比亞 西達摩 琴酒 G1 厭氧水洗│淺焙
▶琴酒 水蜜桃 蔗糖 迷迭香
衣索比亞 西達摩 琴酒 G1 厭氧日曬│淺焙
▶琴酒 熱帶水果 紅糖 香料
衣索比亞 西達摩 白蘭地 G1 厭氧日曬│淺焙
▶白蘭地 熱帶水果 可可 香草
衣索比亞 耶加雪菲 切切蕾處理廠 G1 水洗│淺焙
▶白花 白柚皮 香草 蘋果酸 餘韻紅茶香
衣索比亞 耶加雪菲 G1 水洗│中焙
▶柚皮 香草 餘韻紅茶香 酸甜平衡
衣索比亞 西達摩 獅子王 G1 水洗│淺焙
▶檸檬 橙花 蔗糖甜 莓果酸質
衣索比亞 谷吉 烏拉嘎 絲綢處理廠 暗室乾燥處理法 - TOH亞軍處理廠│淺焙
▶葡萄 黑莓 櫻桃 芒果茶 熱帶水果濃郁鮮明
衣索比亞 谷吉 夏奇索 G1 水蜜桃白蘭地酒桶浸漬水洗│淺焙
▶濃郁白蘭地 水蜜桃果醬 草莓 白葡萄 橙皮 花香 風味濃郁
衣索比亞 谷吉 罕貝拉 布雷處理廠 G1 紅蜜-2024TOH冠軍處理廠│淺焙
▶繽紛花香 白桃 杏桃 芸香 酸甜感明亮
衣索比亞 西達摩 桃子甜心/桃可可 24/02 G1 日曬│淺焙
▶草莓 水蜜桃 葡萄 藍莓 佛手柑 雞蛋花香 風味飽滿 多汁甜美
衣索比亞 耶加雪菲 伊迪朵 阿赫雷處理廠 G1 水洗│淺焙
▶橙花 芸香 荔枝 白桃 檸檬皮
衣索比亞 班奇馬吉 露西處理站 藝妓 G1 水洗│淺焙
▶接骨木花 茉莉花 橙花 白玫瑰 百合花 蘋果 野莓果醬 檸檬 百香果
衣索比亞 班奇馬吉 露西處理站 藝妓 G1 日曬│淺焙
▶野薑花 咖啡花 接骨木花 檸檬熟果 蘋果 野莓果醬 百香果
衣索比亞 西達摩 康卡納處理廠 G1 玫瑰雙重厭氧蜜處理│淺焙
▶玫瑰 蜂蜜 梨子甜感 蘋果酸質 尾韻花香
衣索比亞 西達摩 康卡納處理廠 G1 荔枝雙重厭氧蜜處理│淺焙
▶荔枝 水蜜桃 蜂蜜 烏龍茶 香瓜甜感 葡萄酸質 白葡萄汁圓潤飽滿
衣索比亞 西達摩 康卡納處理廠 G1 橙花雙重厭氧蜜處理│淺焙
▶橙花 哈密瓜 柑橘 柳丁汁 柑橘酸質 尾韻橙花細緻優雅
衣索比亞 谷吉 布穀雪依莎 可如蜜 水洗 - 2025 TOH冠軍批次│淺焙
▶花香 香草 蜂蜜甜美 黑孜然 漿果 百香果 明亮酸質 體脂感厚實 奶油滑順口感 餘韻悠長層次豐富
衣索比亞 吉馬 吉拉農場 蜜處理 - 2025 TOH亞軍批次│淺焙
▶柑橘 水蜜桃 巧克力 黑糖 焦糖 高甜感 酸質乾淨明亮 醇厚飽滿 餘韻持久 平衡感佳
衣索比亞 烏拉嘎 絲綢處理廠 慢乾日曬 - 2025 TOH全國亞軍批次│淺焙
▶藍莓 鳳梨 黃花 甜檸檬 水果軟糖 檸檬草 細緻甜美
衣索比亞 西達摩 晨秋 G1 日曬│淺焙
▶蜂蜜 甘味冰梅 森永牛奶糖 香甜莓果乾 餘韻綿長 口感綿蜜多汁
衣索比亞 耶加雪菲 喬蓓莎村 G1 乾式發酵水洗│淺焙
▶茉莉花 杏桃 甜橙 檸檬 風味飽滿 酸質上揚 尾韻延綿
衣索比亞 谷吉 芭絲特處理站 藝妓 G1 日曬│淺焙
▶梔子花 晚香玉 百香果 熱帶熟果 蘋果 甜梨
衣索比亞 谷吉 波特酒王 G1 二氧化碳浸漬日曬│淺焙
▶ 波特酒風味 熱帶水果 鳳梨果乾 香橙巧克力 層次豐富 濃郁 香甜
衣索比亞 谷吉 花現牡丹王 G1 微厭氧日曬│淺焙
▶繽紛花香 蜂蜜 荔枝 甜桃 葡萄汁 微醺威士忌酒 水果軟糖 層次豐富 細緻甜美
衣索比亞 耶加雪菲 小農微批次 G1 日曬 │ 淺焙
▶ 香草 柑橘 焦糖 果汁感佳 甜感豐富
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台灣 阿里山 達邦村 飲山郁 │ 淺焙
水洗 ▶ 花香 柑橘 甜梅 蔗糖 尾韻花蜜橙香 甜梅生津 清甜水果調 明亮滑順細膩
日曬 ▶ 百香果 鳳梨 桂花 哈密瓜 水果酒香 酸質明亮圓潤 水果甜感綿密細緻
厭氧日曬 ▶草莓 奶酪 熟桃 橘汁 熱帶水果 尾韻水果紅茶香 草莓酸質 熟桃甜感
台灣 阿里山 達邦村 飲山郁 藝妓 日曬 │ 淺焙
▶ 紅花 洋甘菊 橘汁 葡萄 牛奶果甜感 藍莓酸質 尾韻紅茶香
台灣 阿里山 聯合成青葉咖啡莊園 │ 淺焙
水洗 ▶ 柑橘 蘆筍汁 桃子 柚子 花蜜 明亮細緻滑順 尾韻甘甜
日曬 ▶ 藍莓 草莓醬 鳳梨 百香果 桂圓 紅酒
蜜處理▶ 花蜜 荔枝 柚子茶 核棗 烏梅
台灣 阿里山 聯合成青葉咖啡莊園 索恩娜│淺焙
水洗 ▶ 橙花 木瓜 柑橘 腰果 柳丁 檸檬草 口感滑順
日曬 ▶ 橙花 櫻桃 波蘿蜜 水果酒香 茶感滑順 尾韻水果茶香甜綿長
台灣 阿里山 聯合成青葉咖啡莊園 鐵比卡 水洗│淺焙
▶ 哈蜜瓜 蘋果 烏龍茶 香草 太妃糖 尾韻瓜甜茶香
台灣 阿里山 聯合成青葉咖啡莊園 藝妓 │ 淺焙
水洗 ▶ 檸檬清香 茉香綠茶 柑橘 花香 腰果 蜜蘋果 餘韻綿長
蜜處理 ▶ 橙花 蘋果 桃子 綠茶 庶糖 茶感 尾韻桃香花香 甘甜細緻
日曬 ▶ 鳳梨 荔枝 水果酒香 花香 百香果 草莓 尾韻甜桃與芒果 香甜濃郁
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肯亞 涅里 齊拉瓦木魯魯處理廠 AA 水洗│淺焙
▶ 蜂蜜 柑橘 紅茶 葡萄 覆盆莓 紅糖 果汁感綿延 烏莓汁酸 酸甜鮮明生津
肯亞 涅里 馬甘城處理廠 AA 水洗│淺焙
▶ 柑橘 花香 覆盆莓 紅茶 巧克力
肯亞 浬里產區 加桐伯亞處理廠 AA 水洗│淺焙
▶ 黑莓 花香 黑醋栗 酸質明亮多汁 香甜濃郁
肯亞 奇安布 塔圖莊園 日曬│ 淺焙
▶ 紅櫻桃 酒釀 鳳梨 厚實黏稠
肯亞 基里米里 茅茅戰士 AA TOP 水洗
▶中焙-烏梅 藍莓 厚實甜感強 尾韻烏梅香綿長 口感乾淨
▶淺焙-茉莉花香 藍莓 烏梅 蔗糖 Body厚實 尾韻烏梅香甜綿長
肯亞 AA FAQ 水洗│深焙
▶ 烏梅香 圓潤厚實口感 尾韻甜感佳
肯亞 AA FAQ 水洗│淺中
▶ 烏梅 黑醋栗尾韻 厚實口感 酸甜感佳
肯亞 涅里產區 蜂蜜 AA Top 水洗 │ 淺焙
▶ 莓果 柚子香 蜂蜜 焦糖
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哥倫比亞 娜玲瓏 花境 藝妓 水洗│淺焙
▶ 茉莉花 薰衣草 百香果 水蜜桃 檸檬草 綠茶 棉花糖
哥倫比亞 考卡 天堂莊園 月光女神 瑰夏 雙重厭氧│淺焙
▶ 麝香葡萄 水蜜桃 佛手柑 茉莉花香 可爾必思 濃郁鮮明
哥倫比亞 瑪格麗特 蘭姆酒桶水洗│淺中※
▶ 蘭姆酒 柑橘 紅糖 生可可
哥倫比亞 考卡山谷 希望莊園 藝妓 水洗│淺焙
▶ 白花 萊姆茶 砂糖 帶核水果 尾韻柿子甜香
哥倫比亞 薇拉 發現莊園 錫爪 水洗│淺焙
▶ 杏桃 蜜桃 粉色花 蜂蜜
哥倫比亞 薇拉 發現莊園 粉紅波旁 低氧酵母水洗│淺焙
▶ 乾燥玫瑰 柳橙 香茅 康普茶
哥倫比亞 安蒂奧基亞省 烏饒 曼加莊園 奇洛索 水洗│淺焙
▶ 白桃 雞蛋花 可可 烏龍 蔗糖
哥倫比亞 安蒂奧基亞 守護者莊園 卡杜拉奇洛索 厭氧水洗│淺焙
▶ 葡萄酒 莓果 芭樂果肉
哥倫比亞 昆迪納馬卡 天職莊園 蘇丹汝魅 水洗│淺焙
▶ 白花 李子 乳酸 高山青 榛果 蜂蜜 明亮甘甜 尾韻茶香
哥倫比亞 薇拉 薩圖斯莊園 布萊恩小農 辣椒波旁 日曬│淺焙
▶ 葡萄 柑橘 桃子 薄荷檸檬紅茶香 果汁感佳 尾韻檸檬紅茶
哥倫比亞 考卡省 鷹颯小農精選 水洗│中焙
▶ 柑橘 麥芽糖 堅果
哥倫比亞 露易莎莊園 夏荔風情 水果蜜處理│ 淺焙
▶ 荔枝果凍 果汁感 酸甜平衡 餘韻綿長
哥倫比亞 露易莎莊園 蜜桃樂園 水果蜜處理│ 淺焙
▶ 水蜜桃 香甜蜜桃 飽滿多汁口感 尾韻滑順甜膩
哥倫比亞 娜玲瓏 拉米尼塔 模範生 水洗│中焙
▶可可 黑糖 奶油 柑橘 油脂感飽滿 Body厚實 尾韻香醇
哥倫比亞 聖荷西莊園 蘭姆酒桶水洗│淺中 ※
▶ 蘭姆酒 龍舌蘭酒 青蘋果 葡萄 萊姆 生可可
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瓜地馬拉 茵赫特莊園 競標批次 Los Pinos 傳奇藝妓 水洗 EI-05│淺焙
▶ 茉莉花香 桃子 杏桃 柑橘 精緻白葡萄酒香 多汁鳳梨 紅糖甜感 乾淨明亮
瓜地馬拉 茵赫特莊園 競標批次 Los Pinos 傳奇藝妓 日曬 EI-02│淺焙
▶ 濃郁茉莉花和玫瑰 鳳梨 覆盆子 柑橘與黑櫻桃多汁酸質 桃子與杏桃甜感
瓜地馬拉 薇薇特南果 極景莊園 愛德加小農 藝妓 水洗│淺焙
▶ 鮮明花香 佛手柑 柑橘果醬 甜桃 酸甜感佳 乾淨細緻飽滿
瓜地馬拉 薇薇特南果 茵赫特莊園 波旁 水洗│淺焙
▶ 莓果 櫻桃 水果軟糖 黑李 榛果巧克力 酸甜平衡乾淨 尾韻帶核水果甜
瓜地馬拉 薇薇特南果 水洗 │ 淺焙
▶ 花香 柑橘香 巧克力 焦糖甜 甘甜順口
瓜地馬拉 花神 貝拉卡摩娜莊園 水洗 │ 淺焙
▶ 水果花香 巧克力 烤布蕾 楓糖餘韻
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巴西 摩吉安娜 歐咖啡莊園 翡翠 日曬│中焙
▶ 甜可可 烤堅果 柑橘 花生酥 口感滑順 尾韻甜香
巴西 伊帕內瑪 頂級藍 水蜜桃 厭氧日曬 │ 淺焙
▶ 水蜜桃 果汁 乾淨度佳 Body細緻
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薩爾瓦多 聖伊蓮娜莊園 波旁 日曬│淺中焙
▶ 杏桃 鳳梨 西莓乾 奶油口感 黏稠厚實
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哥斯大黎加 塔拉珠 唐卡伊托莊園 藝妓 蜜處理-COE第3名批次│淺焙
▶ 玫瑰 荔枝 柑橘 蘋果 葡萄 黑莓酸質 桃子甜感
哥斯大黎加 米拉蘇莊園 Catajo 酵素水洗│淺焙
▶ 薰衣草花茶 桃子 青蘋果 柚子 香草 蔗糖
哥斯大黎加 卡內特 音樂家 巴哈 葡萄乾蜜處理 │ 淺焙
▶ 威士忌 葡萄 哈密瓜 蜜蘋果 餘韻酒香甜美 莓果酸質 口感飽滿
哥斯大黎加 卡內特 音樂家 蕭邦 葡萄乾蜜處理 │ 淺焙
▶ 酒釀葡萄 白蘭地 玫瑰花 藍莓 鐵觀音 尾韻莓果茶香 溫潤甘甜厚實
哥斯大黎加 卡內特 音樂家 莫札特 葡萄乾蜜處理 │ 淺焙
▶ 香水百合 蜜蘋果 檸檬 蜂蜜 可可 尾韻蘋果花香 甘甜明亮
哥斯大黎加 布蘭卡 寶藏莊園 百香蜜處理│淺中※
▶ 花 紫羅蘭 百香果 水果酒香
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巴拿馬 波奎特 阿爾鐵里莊園 艾萊莎地塊 藝妓 河川發酵日曬│淺焙
▶ 紅花 蜜桃 花蜜 藍莓 藍莓酸甜感
巴拿馬 波奎特 阿波特莊園 藝妓 日曬 - HIU計畫│淺焙
▶ 杏桃 柑橘 野薑花 莓果 芭樂 太妃糖 尾韻牛奶糖花香
巴拿馬 翡翠莊園 紅標 波頓地塊 藝妓 水洗│淺焙
▶ 橙花 佛手柑 紅茶香 黃檸檬 蜂蜜甜感 果汁感滑順 酸甜平衡
巴拿馬 翡翠莊園 紅標 卡巴娜地塊 藝妓 水洗│淺焙
▶ 香水百合 柳丁 檸檬 紅糖與甜愛玉 尾韻花蜜香甜 果汁感滑順
巴拿馬 波奎特 艾利達莊園 日曬│淺焙
▶ 甜橙 鳳梨果乾 黑糖 果汁感水果茶 尾韻黑糖甜感 圓潤滑順
巴拿馬 波奎特 艾利達莊園 ASD厭氧 緩慢日曬│淺焙
▶ 鳳梨 酒釀櫻桃 龍眼乾 杏桃 乾淨度佳 厚實黏稠 尾韻龍眼花蜜香 果汁感飽滿
巴拿馬 翡翠莊園 綠標 Canas Verdes 藝妓 日曬 │ 淺焙
▶ 桃子 香檳葡萄 甜莓 蜜香紅茶 尾韻花蜜與桃子綿延
巴拿馬 翡翠莊園 綠標 El Velo 藝妓 水洗 │ 淺焙
▶ 黃檸檬 柑橘 花香 荔枝 蜂蜜 紅玉紅茶甜 尾韻檸檬與花香 明亮細緻
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牙買加 藍山 康翠莊園 No.1 水洗│淺中
▶牛奶巧克力 榛果 櫻桃糖果 細膩清甜的果酸
牙買加 藍山 藍爵莊園 No.1 水洗│淺中
▶巧克力 堅果糖 焦糖 柑橘 焦糖巧克力尾韻 乾淨平衡
牙買加 藍山 銀丘莊園 No.1 水洗│淺中
▶棕糖 焦糖 甘草 腰果 醇厚度高 花香底調 糖漿尾韻乾淨完美平衡
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宏都拉斯 聖塔芭芭拉 純境莊園 多明小農 藝妓 水洗 COE#5競標批次│淺焙
▶橙花 杏桃 荔枝 蜂蜜 佛手柑 多層次花香 水果清甜感 尾韻花蜜
宏都拉斯 聖文森處理廠 雷瓦小農 日曬│淺焙
▶蘭姆酒 熱帶水果 梅子 黑糖梅酒 葡萄乾 圓潤厚實
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馬拉威 密蘇庫 藝妓 水洗│淺焙
▶ 淡雅花香 橘子 檸檬皮 蜂蜜 甘草 香料 尾韻檸檬皮香
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尼加拉瓜 米耶瑞詡 馬塔加爾帕 細語莊園 橘波旁 水洗│淺中焙
▶牛奶巧克力 柑橘 可可 尾韻堅果 太妃糖
尼加拉瓜 米耶瑞詡 檸檬樹莊園 花語 水洗│淺中焙
▶蜂蜜 核果 花香 尾韻核果與薄荷 酸質圓潤 Body細緻
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泰國 清萊 斯里瑪莊園 藝妓 水洗│淺焙
▶茉莉 橙花 水蜜桃 荔枝 蜂蜜
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盧安達 北部省 如霖朶 天空之城 A1 水洗│淺焙
▶淡雅花香 莓果 梅子 柳橙 柑橘 黃金糖 酸質明亮 甜感佳
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烏干達 艾爾宮山 鐵馬 A+ 水洗│淺焙
▶橘子 紅茶 果乾 奶油
烏干達 齊格紀山谷 齊哥 厭氧日曬│淺焙
▶紅酒 蜂蜜 熱帶水果 葡萄 奶油甜香
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莊園配方 職人尋味系列 │淺-淺中
※ 酒香新月▶ 熱帶水果酒 草莓 熟鳳梨 葡萄酒香 口感香醇濃郁
花香仕紳▶ 迷人花香 水蜜桃 柑橘 蜂蜜 果酸飽滿明亮 甘甜細緻優雅
※ 甜果之舞▶ 熱帶水果 花香 莓果 太妃糖 糖漿般口感
迷途可可▶ 核果 巧克力牛奶 楓糖 烤布蕾 焦糖 濃郁甜美 口感醇厚
【 請留意：咖啡豆外觀特性 】
標記※為特殊處理法豆，咖啡豆色澤不一致，請訂購前先明白再訂購。
咖啡風味
來自咖啡生豆中各種營養成份在烘焙下，熱降解成各式氣味分子結構，產生類似各種香氣的風味。好的咖啡豆本身香氣自然豐富，並且在高溫、中溫、低溫時，會有各種自然的香氣變化，非常怡人、值得細細品味。
咖啡原產地在非洲的衣索比亞。世界各地適合咖啡生長的地區是南北緯25度之間、包含赤道的地區。咖啡種植區年雨量須達1500-2000毫米，並配合咖啡樹的開花周期。栽培高品質咖啡的條件相當嚴格，咖啡豆採收的方式和處理的過程，都會影響咖啡品質。JC咖啡嚴選世界知名產區，堅持以優質單一莊園製作咖啡，給您最好的咖啡風味！
咖啡樹在植物學上，屬於茜草科咖啡亞屬的常綠樹，咖啡豆是咖啡樹果實的種子，其中有三大品種：阿拉比卡種（Arabica）、羅布斯塔種（Robusta）及賴比瑞亞種（Liberica）。世界上的精品咖啡都來自阿拉比卡種，JC咖啡嚴選各種阿拉比卡亞種咖啡製作咖啡並將豆種資訊印製在包裝袋上，方便您喝咖啡時了解正在品嚐哪一個豆種的風味，雖然風味會隨多種因素而不同，但至少我們可以淺嚐豆種大千世界之一角。
處理法(Coffee Processes)
是指將成熟的紅色果實變成乾燥生豆的過程，每種處理法各有好壞，受到產地自然環境及需求不同的影響，故各產地都有其適合的處理法。
【日曬法】Natural / Sundried / Dry Processed
將採集下來的咖啡果實放在陽光下曬乾後去殼，長時間曝曬過程吸收了果皮及果肉的味道，讓咖啡的甜度、醇厚度更飽滿，製造出特有香氣。
【蜜處理】Honey / Pulped Natural / Semi-dry Process
去除果皮與果肉後，保留果膠黏膜在陽光下曝曬。果膠層保留了高比例的糖分及酸質，是蜜處理的關鍵，產生的風味在日曬法與水洗法之間。
【水洗法】Washed / Wet Processed
去除果皮及果肉後，在發酵槽內泡水發酵，清除殘留在內果皮上的果膠黏膜，接著以水清洗，有著豐富酸質。
賈斯汀企業有限公司製造
電話：03-358-6611
地址：桃園市桃園區大興路120巷30號
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