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手沖咖啡需要注意的地方有哪些?以各項參數簡列如下 。各項參數都可微調、會有不同風味與口感喔。
以烘焙度淺中焙為例 磨粉顆粒:刻度#4(小飛馬) 粉水比 :1:15 水溫:89度 悶蒸時間 :30秒 悶蒸粉水比 :1:1.5 沖煮時間 :2分30秒(含悶蒸)