手沖咖啡 JC咖啡

咖啡細粉是風味的來源 Fine ground coffee powder is the source of flavors

JC咖啡小學堂 | 2021-11-05

咖啡在研磨後，除了原先設定的顆粒大小，依然會伴隨著些⋯ 咖啡在研磨後，除了原先設定的顆粒大小，依然會伴隨著些許細粉與顆粒參雜其中⋯

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JC咖啡小學堂 | 2021-08-06

+ 沖煮咖啡要乾淨、也就是不混雜，關鍵的祕技之一，就是⋯ + 沖煮咖啡要乾淨、也就是不混雜，關鍵的祕技之一，就是「掌握咖啡粉粒徑分佈⋯

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JC咖啡小學堂 | 2021-04-30

手沖咖啡，是為了萃取出咖啡豆中的可溶性物質。「萃取⋯ 手沖咖啡，是為了萃取出咖啡豆中的可溶性物質。「萃取率」代表從咖啡豆中⋯

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JC咖啡小學堂 | 2019-01-11

淺焙咖啡萃取 - 通常遇到熱水後，膨脹鼓起的情況不會⋯ 淺焙咖啡萃取 - 通常遇到熱水後，膨脹鼓起的情況不會太好，這個不是不新鮮⋯

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JC咖啡小學堂 | 2018-09-21

萃取時間是指咖啡粉與水接觸的時⋯ 萃取時間是指咖啡粉與水接觸的時間，對好咖啡來說是很⋯

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