手沖咖啡 JC咖啡

端午解膩指南｜冷萃、冰鎮手沖、氣泡咖啡的清爽三連擊

JC咖啡小學堂 | 2025-05-30

端午節，是家人團聚、品嚐傳統粽子⋯ 端午節，是家人團聚、品嚐傳統粽子的節日。無論是南部粽⋯

JC咖啡小學堂 | 2025-05-23

目錄： 1. 萃取原理與風味走向 2.⋯ 目錄： 1. 萃取原理與風味走向 2. 法壓與手⋯

JC咖啡小學堂 | 2025-05-16

目錄： 1. 悶蒸：觀察鼓泡與膨脹，確認⋯ 目錄： 1. 悶蒸：觀察鼓泡與膨脹，確認粉的新鮮度與分佈 ⋯

JC咖啡小學堂 | 2025-05-09

目錄: 1. 為什麼手沖咖啡需要計時？ ⋯ 目錄: 1. 為什麼手沖咖啡需要計時？ 2. 從⋯

JC咖啡小學堂 | 2025-05-02

目錄: 1. 為什麼多數人會習慣繞圈注水⋯ 目錄: 1. 為什麼多數人會習慣繞圈注水？ 2. ⋯

JC咖啡小學堂 | 2025-04-25

目錄: 1. 為什麼「分段注⋯ 目錄: 1. 為什麼「分段注水」成為冠軍常用手法⋯

JC咖啡小學堂 | 2025-04-18

目錄： 1. 一注到底 vs 分段注水：⋯ 目錄： 1. 一注到底 vs 分段注水：到底差在哪？ 2.⋯

JC咖啡小學堂 | 2025-04-03

目錄： 1. 淺焙咖啡豆沖煮⋯ 目錄： 1. 淺焙咖啡豆沖煮技巧調整方向與建議 ⋯

JC咖啡小學堂 | 2025-03-14

目錄： 1. 準備咖啡豆與器具 2⋯ 目錄： 1. 準備咖啡豆與器具 2. 磨豆與⋯

JC咖啡小學堂 | 2025-01-24

目錄： 1. 轉速與細粉產生 2. 熱量影響芳香⋯ 目錄： 1. 轉速與細粉產生 2. 熱量影響芳香分子 3. 萃取均⋯

JC咖啡小學堂 | 2024-10-04

目錄： 1. 調整水溫 2. 調整研磨度 ⋯ 目錄： 1. 調整水溫 2. 調整研磨度 3. 增加悶蒸時間 ⋯

JC咖啡小學堂 | 2024-09-20

目錄: 1. 咖啡豆預先磨粉的優缺點 ⋯ 目錄: 1. 咖啡豆預先磨粉的優缺點 2. 預先⋯