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手沖咖啡

濾紙貼合濾杯重要嗎？ Is It Important That the Filter Paper Fits the filter?

JC咖啡小學堂 | 2021-11-15
目錄： 1. 濾紙貼合濾杯才能將濾杯的設計效果表現出來 2⋯
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管好你的磨豆機 Take Care of Your Coffee Grinder

JC咖啡小學堂 | 2021-11-12
目錄： 1. 磨粉前要先檢查刻度大小 2. 研磨⋯
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咖啡細粉是風味的來源 Fine ground coffee powder is the source of flavors

JC咖啡小學堂 | 2021-11-05
目錄： 1. 如何保留細粉及厚實度 2. 咖啡細⋯
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沖煮之左右為難 A Coffee Brewing Dilemma

JC咖啡小學堂 | 2021-10-29
目錄： 1. 沖煮平衡型 2. 沖煮放大型 3⋯
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影響咖啡風味的「通道效應」 What causes the channeling effect?

JC咖啡小學堂 | 2021-10-01
目錄： 1. 什麼是通道效應呢？ 2. 通道效應⋯
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咖啡沖不好喝？咖啡渣見端倪 Bad coffee? Coffee grounds tells you why

JC咖啡小學堂 | 2021-09-24
目錄： 1. 達到均勻萃取的關鍵 2. 漂亮的粉⋯
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換一種水，讓咖啡更好喝 Change the Water for A Better Coffee

JC咖啡小學堂 | 2021-09-10
目錄： 1. 水質是影響咖啡好不好喝的因素之一 2.&nb⋯
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用莊園濾掛咖啡做風味拿鐵 Making Flavored Latte with Estate Drip Coffee

JC咖啡小學堂 | 2021-08-27
目錄： 1. 「JC咖啡莊園濾掛」與「Oatly燕麥奶」的絕⋯
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乾淨不混雜的沖煮關鍵 The Key to Clean Brewing

JC咖啡小學堂 | 2021-08-06
+ 目錄： 1. 什麼是咖啡粉粒徑分佈 2. 讓我們請出家中⋯
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0器材瓦斯爐煮濃縮+冰拿鐵 Zero equipment: gas stove to cook espresso coffee + iced latte

JC咖啡小學堂 | 2021-07-30
目錄： 1. 如何製作燕麥奶拿鐵 2.&nbs⋯
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水溫對咖啡風味的影響 The effect of water temperature on coffee flavors

JC咖啡小學堂 | 2021-07-23
目錄： 1. 沖煮實驗 2. 水溫與風味比較 ⋯
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簡單版浸泡式咖啡 A Beginners Guide to Immersion Coffee Brewing

JC咖啡小學堂 | 2021-07-16
目錄： 1. 浸泡式步驟說明 2.「浸泡式」跟 「濾泡式」⋯
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