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咖啡品飲

梅納反應 Maillard Reaction

JC咖啡小學堂 | 2018-11-23
目錄： 1. 什麼是梅納反應 2. 梅納反應的命名來源 ⋯
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單一莊園 濾掛咖啡 Single Estate Drip Coffee

JC咖啡小學堂 | 2018-11-09
目錄： 1. 單一莊園咖啡豆品質更高 2. JC⋯
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篩豆 Q&A Coffee Bean Screening Q&A

JC咖啡小學堂 | 2018-10-19
  目錄： 1. 瑕疵豆對健康的危害 2.&nbs⋯
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風味術語小集 Collection of Coffee Flavor Terms

JC咖啡小學堂 | 2018-08-31
目錄： 1. 咖啡風味術語   喝下一口好咖啡，⋯
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咖啡品質學會 Coffee Quality Institute

JC咖啡小學堂 | 2018-06-01
目錄： 1. CQI的起源，標準及全球影響 2. ⋯
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乾香 溼香 風味 Fragrance Aroma Flavor

JC咖啡小學堂 | 2018-05-25
目錄： 1. 什麼是咖啡風味 2.  乾香，溼香⋯
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單向排氣閥 One-way Exhaust Valve

JC咖啡小學堂 | 2018-03-23
目錄： 1. 單向排氣閥的作用 單向排氣閥的作用 ⋯
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36味咖啡聞香瓶 36 Coffee Aroma Kit

JC咖啡小學堂 | 2018-03-16
目錄： 1. 什麼是36味咖啡聞香瓶 什麼是36味咖啡聞香瓶 ⋯
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咖啡36味 Coffee 36 Flavors

JC咖啡小學堂 | 2018-03-09
目錄： 1. 什麼是36味咖啡聞香瓶 什麼是36味咖啡聞香瓶 ⋯
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咖啡風味 Coffee Flavors

JC咖啡小學堂 | 2018-03-02
 目錄: 1. 什麼是咖啡風味 什麼是咖啡風味 ⋯
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咖啡看似相同喝起來大不同- 單一莊園 與劣質咖啡 Coffee may appear the same, but the taste can vary significantly - Single Estate vs Low-Quality Coffee

JC咖啡小學堂 | 2017-10-27
 單一莊園  感官項⋯
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義式配方咖啡 Italian Espresso Blend

JC咖啡小學堂 | 2017-10-20
目錄: 1. 意式咖啡的萃取條件  意式咖啡的萃取條件⋯
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