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單一莊園濾掛咖啡 - 衣索比亞 谷吉 G1 水洗
※ 咖啡森林禮盒 & 20入禮盒附提袋 ( 10入盒需提袋歡迎 ►加購 )
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咖啡風味
來自咖啡生豆中各種營養成份在烘焙下，熱降解成各式氣味分子結構，產生類似各種香氣的風味。好的咖啡豆本身香氣自然豐富，並且在高溫、中溫、低溫時，會有各種自然的香氣變化，各個莊園風味各自不同，非常怡人、值得細細品味。
衣索比亞 谷吉 G1 水洗
Ethiopia Guji G1 Washed
柑橘 花香 檸檬 蜂蜜 小紅莓 口感滑順 酸甜感平衡
古吉(Guji)罕貝拉(Hambela)一帶，一個海跋極高2300公尺的原始林部落，人口約3萬人，大多數衣索比亞的咖啡園，是在野生的原始林間成長，咖啡農在此世世代代的傳承，並栽種原生香蕉，並將當地原生的咖啡樹種穿插栽種在香蕉樹林中，原始林間並且有養牛，羊，馬等，在山林間悠遊自在。由於家族擁有千年的經驗，對於咖啡後製能夠非常精確處理。產區所生產的咖啡經過專業培育，咖啡櫻桃長得火紅將轉黑含糖份極高時採摘，並且以竹子編織為非洲棚架日曬，在高海跋但陽光紫外線非常充足下做日曬處理，於非洲床上不斷翻動，日曬8~12日即可完成。
阿拉比卡咖啡源自於非洲的衣索比亞，至今衣索比亞境內還存在上百種、數千種的野生咖啡，甚至常年生長在原始森林中，無以數計在地演生混合、突變、雜交一個大原生品種庫，這種在地混種稱為阿拉比卡的基因庫，衣索比亞境內產出的原生種稱之為古優原生種(Heirloom)。
JC咖啡嚴選各種阿拉比卡亞種咖啡製作濾掛咖啡，包括：薇拉莎奇(Villa Sarchi)、古優原生種(Heirloom)、波旁(Bourbon)、鐵比卡(Typica)、卡杜拉(Caturra)、帕卡斯(Pacas)、SL28 SL34、Tim Tim種等世界知名的精品咖啡。
將豆種資訊印製在包裝袋上，方便您喝咖啡時了解正在品嚐哪一個豆種的風味，雖然風味會隨多種因素而不同，但至少我們可以淺嚐豆種大千世界之一角。
處理法(Coffee Processes)
是指將成熟的紅色果實變成乾燥生豆的過程，每種處理法各有好壞，受到產地自然環境及需求不同的影響，故各產地都有其適合的處理法，此批採用水洗處理法。
【水洗法】Washed / Wet Processed
去除果皮及果肉後，在發酵槽內泡水發酵，清除殘留在內果皮上的果膠黏膜，接著以水清洗，有著精品咖啡條件之一的豐富酸質。
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