肯亞式水洗

肯亞式水洗 - 前面處理程序和一般水洗法相同,先自然發酵12~24小時後,洗去大部份的果膠層,再自然發酵24小時後,再次清洗。最後再次浸泡在水中24小時後,進行乾燥程序完成入倉。

 


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