卡斯提

卡斯提 抗病新品種,一個多世紀以來, 葉鏽病 (Leaf rust) 一直困擾著咖啡農。當 一棵樹感染了這種病,樹葉就會產生一種棕色的細粉像鐵鋪一樣可以擦下來。這種疾病是恥孢鋪菌(Hemileia vastatrix) 感染所致會導致咖啡樹葉片褪色從明亮的綠色變成棕黃色。


最後,咖啡樹的所有葉片都會脫落無法長出咖啡豆。 哥倫比亞的科學家一直在與這種疾病進行一場鮮為人知的戰鬥。

在2005年他們發布一種足以抵抗葉鏽病與爛果病
且增加產量的新一代咖啡卡斯提優(Castillo)以紀念哥倫比亞育種 博士詹姆士·卡斯提優(Dr. James Castilo)。

卡斯提優以Colombia種為基礎再與卡杜拉種雜交育種直到第十代才大功告成雖然初登場時不被咖啡愛好者看好但近幾年市場上已出現風味優雅細緻的批次。日曬批次帶有熱帶水果的調性、酸值圓潤平衡。

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