咖啡品種

咖啡品種 - 很多人都知道 咖啡豆 的品種,不外乎 阿拉比卡 種(Arabica,風味優雅,是精品咖啡 )、 羅布斯塔種 (Robusta,風味粗糙,咖啡因高出阿拉比卡兩倍以上,不是精品咖啡)。

但是,怎麼又還有一堆常聽到的品種,像是:古優原生種鐵比卡波旁卡杜拉、SL28、藝妓帕卡斯帕卡馬拉等。這些是阿拉比卡種底下的亞種,至少有二千至三千個品種,上述舉列的品種是近年來國際大賽上經常勝出的品種,也是JC咖啡選用的豆種,各品種的風味不同、豐富而有層次,值得細細品味。

 


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