咖啡的層次

咖啡的層次可能是風味的層次,也可能是口感的層次。比如說,喝一口咖啡,品嚐到百香果的風味、伴隨芒果香、並帶有櫻桃般的酸質、喝入口感覺滑順多汁。
帶有酸與苦的咖啡,從熱到冷,人體對酸、甜、苦的感受不同,會有不同的平衡感,增加層次的變化感受。

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