COE衣索比亞
COE衣索比亞 2020年第一次參加COE競賽，COE(Cup of Excellence)每年在咖啡產地，由國際非營利組織ACE(Alliance for Coffee Excellence)在各個國家分別舉辦，由專業杯測國家評審團從上千個批次中，選出高於86分的前40個批次進入國際評審團，再從中選出高於87分的前30個批次獲得COE優勝，並進入全球線上拍賣會，其中前10名會再做最後一次評鑑並取得最終的分數成績。
今年因為COVID-19的關係，競賽規則有調整，即預賽後選出的前150名，沒有留在原產國衣索比亞進行後續的杯測，而是帶到了美國波特蘭進行。此外，在國際評審的階段是由各個國際評審在自己具公信力的實驗室杯測，而不是傳統的所有國際評審一起杯測。但過程中皆會符合COE規則包括盲測等。
恭喜COE在衣索比亞完成第一次競賽，國際線上拍賣會將於6月25日舉行，希望大家有機會喝到競賽批次！
第一次的COE衣索比亞帶來許多驚艷，大家耳熟能詳的耶加雪菲(Yirgacheffe)只在最終28個優勝中取得3個席次，而且沒有進到前十名；前三名是很少聽到的
下圖為自1999年開始，各國加入時程圖。繼衣索比亞在2020年加入COE獲得卓越的成效後，2021年厄瓜多及印尼也相繼加入。
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