咖啡小學堂入門知識

色選機在咖啡熟豆篩選中的應用與對咖啡品質的提升 Application of Color Sorting Machines in Roasted Coffee Bean Selection and Quality Improvement

目錄: 1. 咖啡熟豆的色差原因 2. 篩選後的⋯
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手沖咖啡是誰發明的?Who Invented Pour-over Coffee?

目錄: 1. 19世紀中期:濾網的出現 2. 2⋯
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從產地到杯中-直接貿易咖啡的好處 From Origin to Coffee Cup - The Benefits of Direct Trade Coffee

目錄: 1. Farm-To-Cup咖啡模式 2.&nbs⋯
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如何挑選精品咖啡(Specialty Coffee) How to Choose Specialty Coffee

目錄: 1. 什麼是精品咖啡 2. 挑選精品咖啡⋯
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什麼是精品咖啡 What Is Specialty Coffee?

目錄: 1. 精品咖啡協會SCA定義   ⋯
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咖啡的起源 Origin of Coffee

目錄: 1. 10/1是世界咖啡日 2. 咖啡之⋯
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咖啡人必備關鍵字 Keywords for Coffee Drinkers

目錄: 1. 入門知識 2. 咖啡沖煮技巧 3⋯
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咖啡銀皮 Coffee Silver Skin (Epidermis/Chaff)

目錄: 1. 咖啡銀皮 咖啡銀皮 咖啡豆是咖啡樹⋯
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單一莊園咖啡 Single Origin

單一莊園咖啡 - 是指該咖啡只用來自一個莊園的生豆、不以混合豆製作咖啡,⋯
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咖啡是水果 Coffee Is a Fruit

  咖啡是水果 ,我們喝的是種子。這些種子被外果皮及果膠⋯
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什麼是 單一莊園 ? What is Single Estate?

單一莊園 ,在同一個國家會有許多產區,每一個產區會有許多莊園 國家 > 產⋯
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