阿里山的新星品種 - 索恩娜（So'ngna）

咖啡王子 - 方政倫在種植藝妓品種時，意外發現約 70 棵外觀截然不同的咖啡樹。經送檢分析，確認這些樹屬於未命名的非洲品系的原生種。為了賦予它專屬的身分，他以鄒族語將其命名為 「索恩娜」，意即 「最好的」。他相信，這款風味獨特的咖啡，未來有機會讓台灣在國際精品咖啡市場上占有一席之地。

索恩娜的樹葉較小、色澤翠綠，最特別的是果實形狀，尾端並非一般咖啡豆的圓滑弧形，而是少見的平底。索恩娜的豆身較短圓，葉色偏黃。在單株杯測中，它展現出類似藝妓的風味，但更帶有獨特的檸檬香茅與水果軟糖香氣。

2020年，索恩娜參加 4 場競賽，其中 2 場奪下首獎。在阿里山莊園咖啡菁英交流賽中，更勇奪蜜處理組冠軍，且評分超越藝妓組冠軍，充分展現其品種的潛力與競爭力。未來，索恩娜或許將成為台灣精品咖啡的新指標，值得期待！

JC咖啡嚴選各種阿拉比卡亞種咖啡，包括：藝妓(Geisha)、帕卡馬拉(Pacamara)、古優原生種(Heirloom)、波旁(Bourbon)、鐵比卡(Typica)、卡杜拉(Caturra)、帕卡斯(Pacas)、SL28 SL34、Tim Tim、卡杜艾(Catuai)等世界知名的精品咖啡。並將豆種資訊印製在包裝袋上，方便您喝咖啡時了解正在品嚐哪一個豆種的風味，雖然風味會隨多種因素而不同，但至少我們可以淺嚐豆種大千世界之一角。