喝黑咖啡含多酚調節免疫

日本醫學博士清益功浩表示,一杯140cc的咖啡,大約就含有300mg的多酚,許多研究都認為對抑制氧化、預防糖尿病、動脈硬化、癌症有效,而咖啡多酚中的綠原酸除了抗氧化功能外,還有調節免疫的功能。

不僅如此,清益功浩也指出,咖啡因具備擴張支氣管的作用,和改善氣喘所使用的茶鹼(Theophylline)效果十分相似,過去曾有英國研究發現,早餐時喝2杯濃咖啡,具備改善氣喘症狀的效果。更有一項義大利研究針對9萬多名義大利人進行調查,發現每天喝3杯咖啡的人,比起完全不喝咖啡的人,氣喘風險低了28%。

我們身體不斷受到自由基的攻擊,抗氧化劑可以有效消除自由基,咖啡包含許多酸性有機化合物,不但是咖啡酸香風味的來源,更是對健康有益的抗氧化物。

資料來源 早安健康 https://www.edh.tw/article/21749

 

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