​JC咖啡堅持單一莊園咖啡，嚴選世界知名產區高海拔生豆，手工篩選品管，以專業獨家烘焙法，新鮮自家烘焙，讓您簡單沖泡出咖啡館般的手沖精品咖啡。讓JC咖啡的回甘，喚醒美好的一天。

如同台灣茶， 台灣咖啡 的特色是「回甘」，台灣地區為了生產高品質的精品咖啡，對咖啡生豆要求極嚴，採用人工摘採的方式。台灣咖啡種植實屬不易，種植條件剛好在範圍之內。種植精品咖啡需要的基本條件，例如：南北迥歸線之間、高海拔(約為一千公尺以上)、雨量充足、火山土壤肥沃等，台灣咖啡農要比其他國家更努力耕耘，才能有好喝的精品咖啡。

青葉咖啡莊園(Ching Ye Coffee Estate)是一個擁有38年歷史的山莊民宿，坐落於海拔1100公尺阿里山(Alishan)瑞里風景區，也是台灣高山茶發源地。阿里山區因海拔高，常年雲霧繚繞、日夜溫差大，氣候條件適合咖啡栽植生長，加上莊園主葉世遠專業的栽培管理，所生產的咖啡果實飽滿、品質精良，在第一次參賽即在三種處理法皆獲得各大獎項，近年來更是接連獲獎，青葉莊園致力要把這種好味道，希望能推廣至國際，讓所有人都能品嚐到這代表台灣的好滋味。

飲山郁茶園(Alishanwin)來自海拔1450公尺的飲山郁茶園位於阿里山達邦村(Alishan Dabang)，由百大青農黃昶升悉心栽培。他是茶葉生產者中的佼佼者，曾獲得多項獎項。這位經驗豐富的製茶師傅的堅持與卓越技藝，使得飲山郁咖啡成為一杯充滿傳統製茶精髓的極品咖啡，具有獨特的甜香風味。