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手沖咖啡

「硬水」和「高海拔山泉水」讓咖啡回甘的秘密 The Secret of Coffee Sweetness: "Hard Water" and "High-altitude Spring Water"

JC咖啡小學堂 | 2024-04-26
目錄 1. 咖啡回甘的定義 2. 什麼是硬水 ⋯
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悶蒸時間與水量對風味的影響 The Impact of Blooming Time and Water Volume on Flavor

JC咖啡小學堂 | 2024-04-12
目錄 1.悶蒸時間與水量 2.關於悶蒸時間 3.關於悶蒸水⋯
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什麼是手沖咖啡悶蒸 What is Coffee Blooming in Pour-Over Coffee?

JC咖啡小學堂 | 2024-03-29
目錄 1. 什麼是咖啡悶蒸 2. 為什麼咖啡悶蒸⋯
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超簡易手沖咖啡 - 長輩也能輕鬆上手 Super Easy Pour-Over Coffee - Easy for Seniors to Brew

JC咖啡小學堂 | 2024-03-22
目錄 1. 超簡易手沖咖啡簡單的步驟 2. ⋯
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聰明濾杯(浸漬式濾杯)輕鬆控制酸甜走向 Smart Dripper (Immersion Dripper) Controls the Balance of Acidity and Sweetness Effortlessly

JC咖啡小學堂 | 2024-03-15
目錄 1.  中段浸漬3種手法 2. ⋯
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聰明濾杯(浸漬式濾杯)有多聰明，實測給你看 How Smart Is Smart Dripper (Immersion Dripper), Let's See It in Action!

JC咖啡小學堂 | 2024-03-08
目錄 1. 什麼是聰明濾杯/浸漬式濾杯 2. ⋯
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精品咖啡豆推薦 十種手沖咖啡豆 Recommendation of Specialty Coffee Beans: Ten Pour-Over Coffee Beans

JC咖啡小學堂 | 2023-11-30
目錄： 1. 精品咖啡豆怎麼挑選？ 2. 十⋯
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有萬用的手沖咖啡比例嗎 Is There a Universal Ratio for Pour-over Coffee?

JC咖啡小學堂 | 2023-10-20
目錄 1. 手沖咖啡比例 2. 粉水比實測 ⋯
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咖啡豆預先磨粉真的那麼不好嗎 Is Pre-Ground Coffee Really Not Good?

JC咖啡小學堂 | 2023-10-13
目錄 1. 咖啡豆為什麼要磨粉？ 2. 研磨⋯
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濾掛咖啡三重奏 The Trio of Drip Bag Coffee

JC咖啡小學堂 | 2023-08-25
目錄 1. 手沖熱咖啡及特色 2. 手沖冰咖⋯
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磨粉時的香甜味，沖煮後卻消失了，原因出在哪？ Why Does the Sweet Aroma during Grinding Disappear after Brewing?

JC咖啡小學堂 | 2023-08-03
當新鮮研磨的咖啡粉磨開，湊近口鼻，迎面而來的萬千香甜氣息，抱著期待的心情⋯
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您的手沖，能重現昨日的美味嗎 Can Your Pour-over Coffee Replicate Yesterday's Deliciousness?

JC咖啡小學堂 | 2023-07-06
  手沖完全是靠感覺的請舉手！推崇手沖是一種浪漫，不需要⋯
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