紅標 綠標 藍標

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巴拿馬翡翠莊園-紅標 綠標 藍標

翡翠莊園(La Esmeralda)是世界著名的莊園,連年奪冠, 有自己的獨立競標拍賣,創下的天價紀錄不計其數。

經過多年實驗發現,生長在海拔1,400公尺以上的藝妓 咖啡,才能展現它的特殊風味。因此分級以種植高度 為主,分出「紅標、綠標、藍標」等級的藝妓咖啡。

種植海拔 農場 風味特色 處理法
紅標
【競標批次】
1,600-1,800公尺 翡翠莊園最高質量
藝妓咖啡
特殊明亮花朵香
及柑橘香氣
日曬、水洗、
酵母處理法
綠標
【珍藏批次】
1,600-1,800公尺 翡翠莊園三個不同農場的微批次藝妓咖啡 藝妓咖啡經典風味,花香、果香、柑橘香酸、厚實多汁口感 日曬、水洗
藍標
【精選批次】
1,500公尺 翡翠莊園三個農場的藝妓混豆 些微花香、果酸、甜、口感相對不厚實 只有水洗處理

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唐達利莊園

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唐達利莊園 -一位於哥斯大黎加(Costo Rica] 海拔2000公尺的高山上, 《莊園名稱唐達利(Don Dario)是農場主人的父親之名, 農場主人繼承了父親對農業和咖啡的熱愛,根據咖啡園 植物的需要來管理和照顧,以生產出高品質的咖啡。

唐達利莊園的咖啡品種是藝妓,並採用雙重水洗處理法 ,以強化藝妓咖啡自然的花香調性。此批次在2018年以 89.47的高分獲得哥斯大黎加COE競賽第7名的佳績!

風味描述:荔枝、杏桃、柑橘明亮、蘋果酸、甜如糖漿 、口感如絲綢般綿潤,值得細細品味!

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桃園咖啡廳
咖啡豆

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