濾掛沖泡
濾掛沖泡 是手沖咖啡的一種，只是沖泡的容器(掛耳包)比較小。用手沖的一般概念來沖泡，就會有一杯美味的手沖咖啡。建議整個沖泡時間在2分30秒，含悶蒸30秒。悶蒸是指一開始將熱水注入掛耳包中，讓咖啡粉溼潤 …
濾掛沖泡
濾掛沖泡vs手沖咖啡
原理上相同，只是可以呈現的風味變化較少、方式較簡便。 用90~95度熱水，並滴濾出150cc咖啡液，會是JC濾掛咖啡之最佳風味。 可依自己喜好，調整濃淡及熱水量 提醒您，如果水溫過低，酸感會較多，因為 …
