濾掛沖泡
濾掛沖泡 是手沖咖啡的一種,只是沖泡的容器(掛耳包)比較小。用手沖的一般概念來沖泡,就會有一杯美味的手沖咖啡。建議整個沖泡時間在2分30秒,含悶蒸30秒。悶蒸是指一開始將熱水注入掛耳包中,讓咖啡粉溼潤 …
堅持新鮮烘焙 單一莊園精品咖啡豆
濾掛沖泡 是手沖咖啡的一種,只是沖泡的容器(掛耳包)比較小。用手沖的一般概念來沖泡,就會有一杯美味的手沖咖啡。建議整個沖泡時間在2分30秒,含悶蒸30秒。悶蒸是指一開始將熱水注入掛耳包中,讓咖啡粉溼潤 …
原理上相同,只是可以呈現的風味變化較少、方式較簡便。 用90~95度熱水,並滴濾出150cc咖啡液,會是JC濾掛咖啡之最佳風味。 可依自己喜好,調整濃淡及熱水量 提醒您,如果水溫過低,酸感會較多,因為 …