安娜索拉鎮
安娜索拉鎮 (Ana Sora)位於谷吉(Guji)地區,坐落在圖羅河的 (Turo river) 旁邊,農場被森林所環繞,許多泉水都注入了 圖羅河。安娜索拉鎮的海拔高達1.900至2.350公尺, …
堅持新鮮烘焙 單一莊園精品咖啡豆
安娜索拉鎮 (Ana Sora)位於谷吉(Guji)地區,坐落在圖羅河的 (Turo river) 旁邊,農場被森林所環繞,許多泉水都注入了 圖羅河。安娜索拉鎮的海拔高達1.900至2.350公尺, …
拉斯拉哈斯莊園 (Finca Las Lajas)是哥斯大黎加(Costa Rica)的有機咖啡莊園,位於中央山谷產區(Central Valley)距離波阿斯(Poas Volcano)火山相當近, …
罕貝拉莊園 位於衣索比亞古吉區,海拔高達2150公尺,莊園附近都是原始森林,在莊園內新開發的農地,也盡可能的保留原始森林的樣貌,與環境取得自然的平衡。莊園主為當地提供就業機會,包括70%以上的女性勞動 …
奇里波美景莊園 (Finca Vista al Chirripo)位於美麗的布蘭卡(Branca)的偏遠咖啡產區,於30年前開始種植咖啡,擁有自己的里瓦斯人微型處理廠,依海拔與坡向區分成五個咖啡莊園, …
暴風莊園 位於瓜地馬拉生態保護區旁,莊園主非常愛護這個環 境,不允許卡車和澳引機進入破壞這裏的自然寧靜,並防止獵 人在此打獵;為了讓野生動物有食物吃,他種了兩千棵果樹。 坐落在高海拔1800~2000 …
聖伊蓮娜莊園 -是薩爾瓦多海拔最高的少數幾個莊園之一,在莊園栽種理念 上抱持著維護環境多樣性的原則,有著非常原始林的環境, 保留了相當高比例的老波旁咖啡樹,這些老波旁樹種雖然結 果量少卻能提供更好的杯 …
產區地圖 -世界各地適合咖啡生長地區是南北緯25度之間 有充足光照及年雨量2000毫米,地理條件另一個要素是海拔高度 海拔高度愈高,咖啡品質愈好,為什麼呢? 一般來說: 1.咖啡豆蔗糖含量高,每上升3 …