咖啡的層次 1 月 14, 20218 月 7, 2020 由 Justin 咖啡的層次 可能是風味的層次,也可能是口感的層次;比如說,喝一口咖啡,品嚐到百香果的風味、伴隨芒果香、並帶有櫻桃般的酸質、喝入口感覺滑順多汁。 帶有酸與苦的咖啡,從熱到冷,人體對酸、甜、苦的感受不同,會有不同的平衡感,增加層次的變化感受。 ► JC咖啡小學堂