櫻桃酸

咖啡的層次 可能是風味的層次，也可能是口感的層次；比如說，喝一口咖啡，品嚐到百香果的風味、伴隨芒果香、並帶有櫻桃般的酸質、喝入口感覺滑順多汁。
帶有酸與苦的咖啡，從熱到冷，人體對酸、甜、苦的感受不同，會有不同的平衡感，增加層次的變化感受。

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