二氧化碳與苦味 5 3 月, 202124 7 月, 2020 由 Justin 二氧化碳與苦味 -大家有沒有類似的經驗,拿剛烘好的咖啡豆來沖煮,咖啡豆還有大量二氧化碳,沖出來的咖啡比較苦一點,而養豆幾日後卻改善、整體圓潤感上升。可能有幾個原因: 研究指出,二氧化碳降低了大腦對甜味 … 閱讀更多 >>二氧化碳與苦味