手沖咖啡的層次感

JC咖啡小學堂

手沖咖啡的層次感 -在沖煮方面,適當的咖啡細粉,可以提高層次感;但過多的細粉,就會變成雜味的來源。層次是在不混雜的前提下,風味豐富且明確。在手沖時,拉高水位,在不淤積的前提下,會比低水位的手沖,層次感 …

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