咖啡因與心悸有關嗎
目前研究中,尚未找到 咖啡因與心悸 有明確關聯性。 美國曾研究,找50個心律不整病人分2組,一組喝無 咖啡因咖啡,一組喝含200mg咖啡因咖啡,監測3小 時後,並沒發現這2組病患的心悸指標有任何差異。 …
堅持新鮮烘焙 單一莊園精品咖啡豆
目前研究中,尚未找到 咖啡因與心悸 有明確關聯性。 美國曾研究,找50個心律不整病人分2組,一組喝無 咖啡因咖啡,一組喝含200mg咖啡因咖啡,監測3小 時後,並沒發現這2組病患的心悸指標有任何差異。 …
多倫多大學教授艾爾索希米(Ahmed EI-Sohemy找到一組 特定基因CYP1A2,可控制體內酵素,影響身體代謝咖啡因的快慢。據統計,快速 代謝基因 的人占40% ,45%是一半緩慢一半快速,15 …
烘焙與咖啡因 -咖啡豆中的咖啡因幾乎不會因烘焙程度而有所改變,咖啡因的熔點(Melting Point)是235°C~238°C,咖啡因的結構不會因烘豆加熱而裂解。 咖啡因是水溶性,所以萃取咖啡時間越 …
咖啡保健緩老化 -咖啡含有千種以上複雜內含物,除了咖啡因外,其他如酚類化合物,包含綠原酸、咖啡酸和內酯類等。其中咖啡因、綠原酸及咖啡豆醇,可以對抗部份疾病的慢性發炎因子,延緩老化。近來的研究發現,被葡 …
咖啡護肝 -前幾天小編的阿姨問說,喝咖啡對降低脂肪肝指數有幫助嗎?我們是賣單一莊園咖啡,不是營養師啊,小編好奇去查了一下,還真的很有幫助啊! 「咖啡裡含有上千種複雜成分,較為人熟知及重要的活性化合物是 …
降低咖啡因 攝取量,建議喝阿拉比卡咖啡: 阿拉比卡咖啡豆 每克含12毫克咖啡因 羅布斯塔咖啡豆 每克含24毫克咖啡因 (1克=1000毫克) 我們都聽過,咖啡可溶性物質(咖啡因含在內)占30%,好的沖 …