ROR(Rate of Rise)升溫速率 1 月 20, 20212 月 23, 2019 由 Justin ROR(Rate of Rise)升溫速率,即每分鐘的升溫速度,國外常用30秒為單位。圖中下面那條曲線即ROR曲線、圖中上面那條曲線是烘豆溫度曲線。此圖為烘豆知名大師Scott Rao說是他喝過最難忘的一鍋咖啡。 ► JC咖啡小學堂 ► 桃園咖啡廳 ► 咖啡豆