單一莊園濾掛咖啡➤衣索比亞 谷吉 G1 水洗│淺焙(10g/包)【JC咖啡】精品手沖 充氮香氣封存

✔ 堅持新鮮烘焙,充氮防氧化包裝 ✔ 堅持篩豆 再烘焙 ✔ 堅持單一莊園咖啡 不混豆
NT$40~NT$640
商品編號: JC161921

此商品參與的優惠活動

加入最愛 已銷售: 78 件 此商品 「 最高 」可以折抵紅利 640 點 (約等於 NT$640 )
商品介紹

➤  單一莊園濾掛咖啡 較市售商業濾掛 更具風味層次佳
➤  各產區咖啡,透過獨家烘焙手法,帶出咖啡多元又豐沛的個性
➤  CQI Q Grader咖啡品質鑑定師,親自杯測品鑑
➤  充氮防氧化包裝,開封就像現磨


 

單一莊園濾掛咖啡 - 衣索比亞 谷吉 G1 水洗

  • 原產地:衣索比亞
  • 莊園名稱:衣索比亞 谷吉 G1
  • 處理法:水洗
  • 豆種:100%阿拉比卡 古優原生種
  • 風味:柑橘 花香 檸檬 蜂蜜 小紅莓 口感滑順 酸甜感平衡
  • 焙度:淺焙
  • 外盒選項 (樣式&尺寸,詳見下方外盒選項圖) :
    • 無外盒
    • 10包/盒 (無提袋,可另加購)
    • 20包/盒 (附提袋)
  • 海拔:1850-2100m
  • 保存期限:一年 請詳見包裝(充氮防氧化包裝)


 ※ 咖啡森林禮盒 & 20入禮盒附提袋 ( 10入盒需提袋歡迎 ►加購 )

 


 










咖啡風味
來自咖啡生豆中各種營養成份在烘焙下,熱降解成各式氣味分子結構,產生類似各種香氣的風味。好的咖啡豆本身香氣自然豐富,並且在高溫、中溫、低溫時,會有各種自然的香氣變化,各個莊園風味各自不同,非常怡人、值得細細品味。

衣索比亞 谷吉 G1 水洗
Ethiopia Guji G1 Washed
柑橘 花香 檸檬 蜂蜜 小紅莓 口感滑順 酸甜感平衡



古吉(Guji)罕貝拉(Hambela)一帶,一個海跋極高2300公尺的原始林部落,人口約3萬人,大多數衣索比亞的咖啡園,是在野生的原始林間成長,咖啡農在此世世代代的傳承,並栽種原生香蕉,並將當地原生的咖啡樹種穿插栽種在香蕉樹林中,原始林間並且有養牛,羊,馬等,在山林間悠遊自在。由於家族擁有千年的經驗,對於咖啡後製能夠非常精確處理。產區所生產的咖啡經過專業培育,咖啡櫻桃長得火紅將轉黑含糖份極高時採摘,並且以竹子編織為非洲棚架日曬,在高海跋但陽光紫外線非常充足下做日曬處理,於非洲床上不斷翻動,日曬8~12日即可完成。


阿拉比卡咖啡源自於非洲的衣索比亞,至今衣索比亞境內還存在上百種、數千種的野生咖啡,甚至常年生長在原始森林中,無以數計在地演生混合、突變、雜交一個大原生品種庫,這種在地混種稱為阿拉比卡的基因庫,衣索比亞境內產出的原生種稱之為古優原生種(Heirloom)

JC咖啡嚴選各種阿拉比卡亞種咖啡製作濾掛咖啡,包括:薇拉莎奇(Villa Sarchi)、古優原生種(Heirloom)、波旁(Bourbon)、鐵比卡(Typica)、卡杜拉(Caturra)、帕卡斯(Pacas)、SL28 SL34、Tim Tim種等世界知名的精品咖啡。
將豆種資訊印製在包裝袋上,方便您喝咖啡時了解正在品嚐哪一個豆種的風味,雖然風味會隨多種因素而不同,但至少我們可以淺嚐豆種大千世界之一角。


處理法(Coffee Processes)
是指將成熟的紅色果實變成乾燥生豆的過程,每種處理法各有好壞,受到產地自然環境及需求不同的影響,故各產地都有其適合的處理法,此批採用水洗處理法。

【水洗法】Washed / Wet Processed
去除果皮及果肉後,在發酵槽內泡水發酵,清除殘留在內果皮上的果膠黏膜,接著以水清洗,有著精品咖啡條件之一的豐富酸質。





賈斯汀企業有限公司製造 02-7703-4118
公司登記: 新北市汐止區新台五路二段252號5樓之1
烘豆門市: 桃園市桃園區大連一街103號1樓

▶ 本公司產品已投保一千萬產品責任險
▶ 食品業者登錄字號: F-165601955-00000-0
▶ 本公司杯測師考取 CQI Q Grader 咖啡品質鑑定師



 

 

推薦商品

 





 

規格說明

出貨日 & 付款說明

留言系統載入中...
已加入購物車
已更新購物車
網路異常,請重新整理