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衣索比亞咖啡豆 古吉 罕貝拉 布穀阿貝兒 G1 日曬 – 半磅豆【JC咖啡】★送-莊園濾掛1入

NT$500 NT$360

贈 : 濾掛咖啡*1包(隨機)

已售完

貨號: JC160488 分類: , , , , , , , , , , 標籤: , , , , , ,
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描述

衣索比亞咖啡豆

衣索比亞精品莊園咖啡豆

  • 原產地:衣索比亞 
  • 莊園名稱:衣索比亞 古吉 罕貝拉 布穀阿貝兒 G1
  • 處理法:日曬
  • 豆種:100%阿拉比卡古優原生種 
  • 風味:草莓 水蜜桃 荔枝 柑橘 深色莓果 濃郁甜美 豐富多汁
  • 焙度:淺焙 
  • 包裝方式:咖啡豆半磅(230克/包) ➡單向排氣閥+牛皮紙袋保鮮夾鏈立袋
  • 海拔:2400m
  • 保存期限:4個月 (咖啡豆有效期設4個月,是在烘焙日後開始計算,有著最佳風味)

衣索比亞咖啡豆單一莊園精品咖啡豆

莊園精品咖啡豆

衣索比亞咖啡豆

衣索比亞莊園精品咖啡豆

衣索比亞咖啡豆單一莊園精品咖啡豆
咖啡風味
來自咖啡生豆中各種營養成份在烘焙下,熱降解成各式氣味分子結構,產生類似各種香氣的風味。好的咖啡豆本身香氣自然豐富,並且在高溫、中溫、低溫時,會有各種自然的香氣變化,非常怡人、值得細細品味。

衣索比亞 古吉 罕貝拉 布穀阿貝兒 G1 日曬
Ethiopia Guji Buku Abel G1 Natural
草莓 水蜜桃 荔枝 柑橘 深色莓果 濃郁甜美 豐富多汁

布榖阿貝兒(Buku Abel)位於衣索比亞(Ethiopia)東南方,在古吉(Guji)罕貝拉(Hambela)一帶,一個海跋極高2300公尺的原始林部落,人口約3萬人,就像是大多數衣索比亞的咖啡園一樣,是在野生的原始林間成長,咖啡農在此世世代代的傳承,並栽種原生香蕉,並將當地原生的咖啡樹種穿插栽種在香蕉樹林中,此村莊大部份為莊園家族所擁有,原始林間並且有養牛,羊,馬等,在山林間悠遊自在。由於家族擁有千年的經驗,對於咖啡後製能夠非常精確處理。產區所生產的咖啡經過專業培育,咖啡櫻桃長得火紅將轉黑含糖份極高時採摘,並且以竹子編織為非洲棚架日曬,在高海跋但陽光紫外線非常充足下做日曬處理,於非洲床上不斷翻動,日曬8~12日即可完成。

衣索比亞Taste of Harvest 日曬組冠軍
2018 Taste of Harvest 跨國(Regional)總決賽冠軍
2017 Taste of Harvest 跨國(Regional)總決賽亞軍

阿拉比卡咖啡源自於非洲的衣索比亞,至今衣索比亞境內還存在上百種、數千種的野生咖啡,甚至常年生長在原始森林中,無以數計在地演生混合、突變、雜交一個大原生品種庫,這種在地混種稱為阿拉比卡的基因庫,衣索比亞境內產出的原生種稱之為古優原生種(Heirloom)


處理法(Coffee Processes)
是指將成熟的紅色果實變成乾燥生豆的過程,每種處理法各有好壞,受到產地自然環境及需求不同的影響,故各產地都有其適合的處理法,本批次為日曬處理法。

【日曬法】Natural / Sundried / Dry Processed是指將成熟的紅色果實變成乾燥生豆的過程,每種處理法各有好壞,受到產地自然環境及需求不同的影響,故各產地都有其適合的處理法,本批次為日曬處理法。

【贈品】單一莊園濾掛咖啡 (8種隨機選1種)
原產地:衣索比亞 肯亞 哥斯大黎加 瓜地馬拉 宏都拉斯 新幾內亞 印尼蘇門答臘
莊園名稱:單一莊園 請詳見包裝
處理法:水洗/日曬
豆種:100%阿拉比卡原豆
風味:詳見濾掛包裝
焙度:淺焙~中深焙
包裝方式:濾掛10克(充氮防氧化包裝) x1入(8種隨機選1種)
海拔:   1400-2130m
濾掛式咖啡保存期限:請詳見包裝

桃園單一莊園精品咖啡豆手沖咖啡廳

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