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精品莊園咖啡豆 【JC咖啡】咖啡豆半磅 [任選] 藝妓咖啡/阿里山咖啡/耶加雪菲/巴拿馬等產區 -送-莊園濾掛 堅持新鮮烘焙│此頁面方便一次買齊各種豆子

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貨號: JC162038-2 分類: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , 標籤: , , , ,
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咖啡豆莊園精品咖啡豆

多國莊園咖啡/精品咖啡,咖啡豆半磅230克/包,點擊下方看更詳細資訊:

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台灣 阿里山 青葉咖啡莊園 水洗 │ 淺焙
▶ 風味: 柑橘蘆筍汁 蕃茄 杏仁 桃子 柚子
https://www.justincoffee.com.tw/product/台灣阿里山精品莊園咖啡豆/

台灣 阿里山 青葉咖啡莊園 蜜處理 │ 淺焙
▶ 風味: 花蜜 荔枝 柚子茶 紅糖 核棗 烏梅
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台灣 阿里山 青葉咖啡莊園 日曬 │ 淺焙
▶ 風味: 藍莓 草莓醬 鳳梨 百香果 桂圓 紅酒
https://www.justincoffee.com.tw/product/台灣-阿里山精品莊園咖啡豆/

衣索比亞 耶加雪菲 亞妲玫 G1 水洗 │ 淺焙
▶ 風味: 野薑花 佛手柑 檸檬 杏桃
https://www.justincoffee.com.tw/product/衣索比亞咖啡-精品莊園咖啡豆-2/

衣索比亞 谷吉 柯爾夏 紅櫻桃計畫 G1 水洗 │ 淺焙
▶ 風味: 甜柑橘 深色莓果 水蜜桃
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衣索比亞 谷吉 堤波波卡處理廠 G1 水洗 (水仙同名款) │ 淺焙
▶ 風味: 荔枝 甜橙 深色莓果 焦糖奶香
https://www.justincoffee.com.tw/product/衣索比亞咖啡-精品莊園咖啡豆/

衣索比亞 谷吉 堤波波卡處理廠 G1 日曬 (水仙同名款) │ 淺焙
▶ 風味: 甜橙 熱帶熟果 茶感
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衣索比亞 耶加雪菲 伊迪朵 夏索 G1 日曬 │ 淺焙
▶ 風味: 草莓奶油 龍眼乾 可可
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衣索比亞 耶加雪菲 沃卡村 果丁丁 G1 日曬 │ 淺焙
▶ 風味: 香草 柑橘 焦糖 果汁感佳 甜感豐富
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衣索比亞 西達摩 索娜娜孔加 G1 厭氧日曬 │ 淺焙
▶ 風味: 草莓乳酪 香蕉 鳳梨 熱帶水果酒香
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衣索比亞 谷吉 格比羅查 G1 日曬 │ 淺焙
▶ 風味: 覆盆莓 熱帶水果 鳳梨 Body厚實黏稠
https://www.justincoffee.com.tw/product/衣索比亞咖啡豆-谷吉-格比羅查/

衣索比亞 藝妓村 班吉區 綠標 藝妓 日曬 │ 淺焙
▶ 風味: 酒釀 熱帶水果 百香果 奶油般口感
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肯亞 約翰馬克莊園 驕陽馬賽微批次 日曬  │ 淺焙
▶ 風味: 焦糖 洛神花 酒釀鳳梨 餘韻醇厚豐富
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肯亞 涅里產區 加薩西 AA TOP 水洗 │ 淺焙
▶ 風味: 水蜜桃 葡萄乾 烏梅汁
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肯亞 涅里產區 蜂蜜 AA Top 水洗 │ 淺焙
▶ 風味: 莓果 柚子香 蜂蜜 焦糖
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肯亞 涅里產區 蜂蜜 AB Top 水洗 │ 中焙
▶ 風味: 黑醋栗果醬 仙楂餅 烤焦糖 柚香
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新幾內亞 東部高地 拉蜜莉小農 AX 水洗 │ 淺中焙
▶ 風味: 甜柑橘 橙色水果 紅糖
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印尼蘇門答臘 亞齊迦佑 黃金曼特寧 20目 │ 中焙
▶ 風味: 焦糖 卡士達醬 奶油 輕藥草 核果甜
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印尼 蘇門答臘 P.W.N 曼特寧 G1 三次手選 │ 中焙
▶ 風味: 黑糖 奶油 香料 焦糖  醇厚濃郁
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巴西 摩吉安娜 皇后莊園 日曬 │ 中焙
▶ 風味: 苦橙巧克力 奶油核果 烤麵包
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哥倫比亞 安蒂奧基亞省 青山特選 水洗 │ 中焙
▶ 風味:紅糖 深色莓果 柚子茶 雪松
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哥倫比亞 娜玲瓏 班尼迪克莊園 蜜處理 │ 中焙
▶ 風味: 橙色水果 太妃糖 巧克力牛奶
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宏都拉斯 聖文森處理廠 熱帶雨林認證 水洗 │ 中焙
▶ 風味: 堅果 奶油 紅糖 烤麵包 巧克力
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宏都拉斯 鞏瑪雅瓜區 小樹莊園 日曬 │ 淺中焙
▶ 風味: 花香 哈密瓜 芒果乾 熱帶水果
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瓜地馬拉 安提瓜 美蒂娜莊園 日曬 │ 淺中焙
▶ 風味: 香瓜 紅色莓果 焦糖 柔滑乳脂感佳
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瓜地馬拉 微微特南果 藍河合作社 水洗 │ 淺焙
▶ 風味: 香草 柑橘 甜瓜 榛果 甜美 巧克力尾韻
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瓜地馬拉 花神 貝拉卡摩娜莊園 水洗 │ 淺焙
▶ 風味: 水果花香 巧克力 烤布蕾焦糖 楓糖餘韻
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薩爾瓦多 聖伊蓮娜莊園 波旁 日曬 │ 淺中焙
▶ 風味: 葡萄 鳳梨 甜酒釀 熱帶水果
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薩爾瓦多 聖伊蓮娜莊園 帕卡瑪拉 蜜處理 │ 淺中焙
▶ 風味: 杏桃 楓糖 甜柚 蘋果 熱帶水果
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哥斯大黎加 聖維托 小蜜蜂 厭氧日曬│淺中焙
▶ 風味:紅酒 藍莓 榛果 蜂蜜 葡萄乾 熱帶水果
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哥斯大黎加 布蘭卡 寶藏莊園 百香蜜處理│淺中焙
▶ 風味: 花 紫羅蘭 百香果 熱帶水果 水果酒香
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哥斯大黎加 奇里波美景莊園 百香蜜處理 │ 淺中焙
▶ 風味: 白葡萄酒 甜美香氣 百香果 芒果 榛果
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巴拿馬 翡翠莊園 鑽石山 日曬 │淺中焙
▶ 風味:熱帶水果 牛奶可可 柳橙 紅櫻桃
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巴拿馬 波奎特 艾利達莊園 日曬  │ 淺中焙
▶ 風味: 桃子酒香 草莓芒果鳳梨
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巴拿馬 凱薩路易斯 火山莊園 藝妓 水洗  │ 淺焙
▶ 風味: 花香 伯爵茶 奶香 小紅莓 酸甜感綿蜜
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巴拿馬 凱薩路易斯 火山莊園 藝妓 日曬  │ 淺焙
▶ 風味: 橙 熟成柑橘 檸檬糖 橘子汽水
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巴拿馬 翡翠莊園 綠標 私藏精選 藝妓 日曬  │ 淺焙
▶ 風味: 熱帶水果 芒果 蜜桃 紅葡萄
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巴拿馬 翡翠莊園 綠標 私藏精選 藝妓 水洗  │ 淺焙
▶ 佛手柑 甜桃 橙花 白葡萄汁
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咖啡風味
來自咖啡生豆中各種營養成份在烘焙下,熱降解成各式氣味分子結構,產生類似各種香氣的風味。好的咖啡豆本身香氣自然豐富,並且在高溫、中溫、低溫時,會有各種自然的香氣變化,非常怡人、值得細細品味。


咖啡原產地在非洲的衣索比亞。世界各地適合咖啡生長的地區是南北緯25度之間、包含赤道的地區。咖啡種植區年雨量須達1500-2000毫米,並配合咖啡樹的開花周期。此外,還要有肥沃的土壤、充足的光照和適宜的海拔高度等。栽培高品質咖啡的條件相當嚴格,包括:陽光、雨量、土壤、氣溫,以及咖啡豆採收的方式和處理的過程,都會影響咖啡品質。JC咖啡嚴選世界知名產區,堅持以優質單一莊園製作咖啡,給您最好的咖啡風味!


咖啡樹在植物學上,屬於茜草科咖啡亞屬的常綠樹,咖啡豆是咖啡樹果實的種子,其中有三大品種:阿拉比卡種(Arabica)、羅布斯塔種(Robusta)及賴比瑞亞種(Liberica)。世界上的精品咖啡都來自阿拉比卡種,而阿拉比卡種之間又有各種演化、雜交、突變等亞種阿拉比卡咖啡。

JC咖啡嚴選各種阿拉比卡亞種咖啡製作咖啡,包括:藝妓(Geisha)、帕卡馬拉(Pacamara)、古優原生種(Heirloom)、波旁(Bourbon)、鐵比卡(Typica)、卡杜拉(Caturra)、帕卡斯(Pacas)、SL28 SL34、Tim Tim、卡杜艾(Catuai)等世界知名的精品咖啡。

JC咖啡會將豆種資訊印製在包裝袋上,方便您喝咖啡時了解正在品嚐哪一個豆種的風味,雖然風味會隨多種因素而不同,但至少我們可以淺嚐豆種大千世界之一角。


處理法(Coffee Processes)
是指將成熟的紅色果實變成乾燥生豆的過程,每種處理法各有好壞,受到產地自然環境及需求不同的影響,故各產地都有其適合的處理法。

【日曬法】Natural / Sundried / Dry Processed
又稱自然乾燥法、非水洗式處理法,將採集下來的咖啡果實放在陽光下曬乾後去殼,在長時間的曝曬過程中吸收了果皮及果肉的味道,而讓咖啡的甜度、醇厚度更飽滿,易製造出特有香氣。

【蜜處理】Honey / Pulped Natural / Semi-dry Process
介於日曬法與水洗法,去除果皮與果肉後,保留果膠黏膜在陽光下曝曬。蜜的意思來自於很黏的果膠層,黏的感覺如蜜一般。果膠層保留了高比例的糖分及酸質,是蜜處理的關鍵,產生的風味在日曬法與水洗法之間。

【水洗法】Washed / Wet Processed
去除果皮及果肉後,在發酵槽內泡水發酵,清除殘留在內果皮上的果膠黏膜,接著以水清洗,有著精品咖啡條件之一的豐富酸質。

【贈品】單一莊園濾掛 (8種隨機選1種)
原產地:衣索比亞 肯亞 哥斯大黎加 瓜地馬拉 宏都拉斯 新幾內亞 印尼蘇門答臘
莊園名稱:單一莊園 請詳見包裝
處理法:水洗/日曬/蜜處理
豆種:100%阿拉比卡原豆
風味:詳見濾掛包裝
焙度:淺焙~中深焙
包裝方式:濾掛10克(充氮防氧化包裝) x1入(8種隨機選1種)
海拔:1400-2130m
濾掛式咖啡保存期限:請詳見包裝

賈斯汀企業有限公司製造 02-7703-4118
新北市汐止區新台五路二段252號5樓之1

▶ 本公司產品已投保一千萬產品責任險
▶ 食品業者登錄字號: F-165601955-00000-0
▶ 本公司杯測師考取 CQI Q Grader 咖啡品質鑑定師


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