精品莊園咖啡豆【咖啡豆 買一送一】莊園咖啡 新鮮烘焙【JC咖啡】年貨特惠組合

NT$500NT$1,100

清除
貨號: JC162038-1 分類: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , 標籤: , , , , , ,

描述

咖啡豆莊園精品咖啡豆

▼精品莊園豆 半磅  買 1 送 1

巴拿馬 凱薩路易斯 火山莊園 藝妓 日曬 ( 最佳巴拿馬BOP的常勝軍 )
│橙 熟成柑橘 檸檬糖 橘子汽水 酸質明亮多汁 滑膩香甜│
https://www.justincoffee.com.tw/product/巴拿馬精品莊園咖啡豆-5/

葉門 摩卡 薩奈省 哈瑪·達希利亞 全紅漿果 日曬
│檀香 葡萄酒香 深色莓果 南非國寶茶 經典葉門風味 豐富飽滿│
https://www.justincoffee.com.tw/product/葉門摩卡日曬/

衣索比亞 耶加雪菲 阿朵斯 厭氧日曬 – 限量微批次 (TOH冠軍處理廠)
│藍莓 芒果 草莓 桃子 番石榴 龍眼乾 紫葡萄 白蘭地 肉桂│
https://www.justincoffee.com.tw/product/衣索比亞阿朵斯厭氧日曬_toh冠軍/

薩爾瓦多 赫爾維蒂亞莊園 日曬COE競標NW#7
│熱帶水果 酒漬黑櫻桃 蜜李 酸質豐富 口感綿密│
https://www.justincoffee.com.tw/product/薩爾瓦多_赫爾維蒂亞莊園日曬/

巴拿馬 翡翠莊園 鑽石山 日曬
│熱帶水果 莓果 牛奶可可 柳橙 紅櫻桃 甜度佳 醇厚滑順│
https://www.justincoffee.com.tw/product/巴拿馬精品莊園咖啡豆-3/

衣索比亞 西達摩 班莎 橘光舞妓 G1 系列
https://www.justincoffee.com.tw/product/衣索比亞橘光舞妓/

處理法:日曬慢乾
│花香 水蜜桃 果軟糖 焦糖甜 水果調酸質 果汁感佳 滑膩甜美│

處理法:水洗慢乾 
│花 香草 玉荷包荔枝 檸檬紅茶 酸甜細緻 糖漿厚實甜感滑膩│

 咖啡豆 半磅 – 隨機出貨(原價500↑)


※ 請留意:咖啡豆外觀特性
特殊處理法豆,生豆色澤不一致,烘焙後,色澤不一致;請訂購前先明白再訂購。



瓜地馬拉 安提瓜 美蒂娜莊園 日曬
│香瓜 紅色莓果 焦糖 柔滑乳脂感佳│
https://www.justincoffee.com.tw/product/瓜地馬拉精品莊園咖啡豆-3/


巴西 摩吉安娜 皇后莊園 日曬 (COE冠軍莊園)
│苦橙巧克力 奶油核果 烤麵包 蜂蜜甜感佳│
https://www.justincoffee.com.tw/product/巴西咖啡-精品莊園咖啡豆/


▼買 翡翠莊園 綠標 藝妓 1/4磅,送體驗包

巴拿馬 翡翠莊園 綠標 私藏精選 藝妓 水洗(1/4磅) 送 日曬 (20克)
│佛手柑 甜桃 橙花 白葡萄汁 平衡感佳 Body滑順 乾淨明亮│
https://www.justincoffee.com.tw/product/巴拿馬翡翠莊園咖啡豆/

巴拿馬 翡翠莊園 綠標 私藏精選 藝妓 日曬(1/4磅) 送 水洗 (20克)
│熱帶水果 芒果 蜜桃 覆盆莓 紅葡萄 黏稠滑順 甜美多汁│
https://www.justincoffee.com.tw/product/巴拿馬翡翠莊園咖啡豆/



咖啡風味
來自咖啡生豆中各種營養成份在烘焙下,熱降解成各式氣味分子結構,產生類似各種香氣的風味。好的咖啡豆本身香氣自然豐富,並且在高溫、中溫、低溫時,會有各種自然的香氣變化,非常怡人、值得細細品味。


咖啡原產地在非洲的衣索比亞。世界各地適合咖啡生長的地區是南北緯25度之間、包含赤道的地區。咖啡種植區年雨量須達1500-2000毫米,並配合咖啡樹的開花周期。此外,還要有肥沃的土壤、充足的光照和適宜的海拔高度等。栽培高品質咖啡的條件相當嚴格,包括:陽光、雨量、土壤、氣溫,以及咖啡豆採收的方式和處理的過程,都會影響咖啡品質。

JC咖啡嚴選世界知名產區,堅持以優質單一莊園製作咖啡,包括:巴拿馬(Panama)、薩爾瓦多(El Salvador)、哥斯大黎加(Costarica)、瓜地馬拉(Guatemala)、宏都拉斯(Honduras)、衣索比亞(Ethiopia)、肯亞(Kenya)、新幾內亞(New Guinea)、印尼蘇門答臘(Indonesia Sumatera)等九個國家、十個單一莊園。


咖啡樹在植物學上,屬於茜草科咖啡亞屬的常綠樹,咖啡豆是咖啡樹果實的種子,其中有三大品種:阿拉比卡種(Arabica)、羅布斯塔種(Robusta)及賴比瑞亞種(Liberica)。世界上的精品咖啡都來自阿拉比卡種,而阿拉比卡種之間又有各種演化、雜交、突變等亞種阿拉比卡咖啡。

JC咖啡會將豆種資訊印製在包裝袋上,方便您喝咖啡時了解正在品嚐哪一個豆種的風味,雖然風味會隨多種因素而不同,但至少我們可以淺嚐豆種大千世界之一角。JC咖啡嚴選各種阿拉比卡亞種咖啡製作咖啡,包括:藝妓(Geisha)、帕卡馬拉(Pacamara)、古優原生種(Heirloom)、波旁(Bourbon)、鐵比卡(Typica)、卡杜拉(Caturra)、帕卡斯(Pacas)、SL28 SL34、Tim Tim、卡杜艾(Catuai)等世界知名的精品咖啡。


處理法(Coffee Processes)
是指將成熟的紅色果實變成乾燥生豆的過程,每種處理法各有好壞,受到產地自然環境及需求不同的影響,故各產地都有其適合的處理法,概略如下:

【日曬法】Natural / Sundried / Dry Processed
又稱自然乾燥法、非水洗式處理法,將採集下來的咖啡果實放在陽光下曬乾後去殼,在長時間的曝曬過程中吸收了果皮及果肉的味道,而讓咖啡的甜度、醇厚度更飽滿,易製造出特有香氣。

【水洗法】Washed / Wet Processed
去除果皮及果肉後,在發酵槽內泡水發酵,清除殘留在內果皮上的果膠黏膜,接著以水清洗,有著精品咖啡條件之一的豐富酸質。

【蜜處理】Honey / Pulped Natural / Semi-dry Process
介於日曬法與水洗法,去除果皮與果肉後,保留果膠黏膜在陽光下曝曬。蜜的意思來自於很黏的果膠層,黏的感覺如蜜一般。果膠層保留了高比例的糖分及酸質,是蜜處理的關鍵,產生的風味在日曬法與水洗法之間。

賈斯汀企業有限公司製造 02-7703-4118
新北市汐止區新台五路二段252號5樓之1

▶ 本公司產品已投保一千萬產品責任險
▶ 食品業者登錄字號: F-165601955-00000-0
▶ 本公司杯測師考取 CQI Q Grader 咖啡品質鑑定師

推廌商品

額外資訊

購買

翡翠莊園 綠標 藝妓 水洗-1/4磅(原價1300), 翡翠莊園 綠標 藝妓 日曬-1/4磅(原價1450), 衣索比亞 藝妓村 綠標 藝妓 日曬(原價795), 巴拿馬 凱薩路易斯 火山莊園 藝妓 水洗(原價1450), 巴拿馬 凱薩路易斯 火山莊園 藝妓 日曬(原價1450), 薩爾瓦多 聖伊蓮娜莊園 波旁 日曬(原價$600), 薩爾瓦多 聖伊蓮娜莊園 帕卡瑪拉 蜜處理(原價$600), 厄瓜多 洛哈省 喬治小農 日曬 金盃#24(原價$600), 瓜地馬拉 安提瓜 美蒂娜莊園 日曬(原價$500), 薩爾瓦多 赫爾維蒂亞 日曬 NW#7(原1050), 巴拿馬 翡翠莊園 鑽石山 日曬(原價600), 衣索比亞 西達摩 橘光舞妓G1 日曬慢乾(原價800), 衣索比亞 西達摩 橘光舞妓G1 水洗慢乾(原價650), 衣索比亞 西達摩 橘光舞妓G1 蜜處理(原價720), 衣索比亞 耶加雪菲 阿朵斯 厭氧日曬(原850), 葉門摩卡 薩奈省 哈瑪·達希利亞 日曬(原1000)

贈送

咖啡豆 半磅-隨機出貨(原價500↑), 巴西 皇后莊園 半磅(原價400元), 翡翠莊園 綠標 藝妓 日曬-20克(原價280), 翡翠莊園 綠標 藝妓 水洗-20克(原價245)

精品莊園咖啡豆【咖啡豆 買一送一】莊園咖啡 新鮮烘焙【JC咖啡】年貨特惠組合
NT$500NT$1,100