濾掛咖啡 – 六國莊園咖啡(5入盒裝) 單一莊園精品手沖【JC咖啡】 咖啡伴手禮

NT$250

√ 只要在購物車加入第 2 件商品,第 2 件即免費!
(活動時間為週二凌晨 00:00到下周一晚上 23:59)

清除
貨號: JC178001-9 分類: , , , , , , , 標籤: , ,

描述

濾掛咖啡-精品莊園咖啡

濾掛咖啡咖啡豆單一莊園精品咖啡

  • 原產地:衣索比亞、肯亞、哥斯大黎加、瓜地馬拉、宏都拉斯、新幾內亞
  • 莊園名稱:六個單一莊園 請詳見包裝
  • 處理法:水洗/日曬/蜜處理
  • 豆種:100%阿拉比卡咖啡
  • 風味: 詳見濾掛包裝
  • 焙度:淺焙~中焙
  • 包裝方式:5入盒裝 (濾掛每入10克) (充氮防氧化包裝)
  • 海拔:1400-2130m
  • 保存期限:一年 (充氮防氧化包裝) 請詳見包裝


濾掛咖啡咖啡豆單一莊園精品咖啡
濾掛咖啡咖啡豆單一莊園精品咖啡
濾掛咖啡咖啡豆單一莊園精品咖啡
濾掛咖啡咖啡豆單一莊園精品咖啡
咖啡風味
來自咖啡生豆中各種營養成份在烘焙下,熱降解成各式氣味分子結構,產生類似各種香氣的風味。好的咖啡豆本身香氣自然豐富,並且在高溫、中溫、低溫時,會有各種自然的香氣變化,各個莊園風味各自不同,非常怡人、值得細細品味。


咖啡原產地在非洲的衣索比亞。世界各地適合咖啡生長的地區是南北緯25度之間、包含赤道的地區。咖啡種植區年雨量須達1500-2000毫米,並配合咖啡樹的開花周期。此外,還要有肥沃的土壤、充足的光照和適宜的海拔高度等。栽培高品質咖啡的條件相當嚴格,包括:陽光、雨量、土壤、氣溫,以及咖啡豆採收的方式和處理的過程,都會影響咖啡品質。

JC咖啡嚴選世界各大產區,並堅持以優質單一莊園製作濾掛咖啡,包括:瓜地馬拉(Guatemala)、宏都拉斯(Honduras)、哥斯大黎加(Costarica)、肯亞(Kenya)、衣索比亞(Ethiopia)、新幾內亞(New Guinea)等。


咖啡樹在植物學上,屬於茜草科咖啡亞屬的常綠樹,咖啡豆是咖啡樹果實的種子,其中有三大品種:阿拉比卡種(Arabica)、羅布斯塔種(Robusta)及賴比瑞亞種(Liberica),這三大品種間是不可混交生出不同亞種。世界上的精品咖啡都來自阿拉比卡種,而阿拉比卡種之間又有各種演化、雜交、突變等亞種阿拉比卡咖啡

JC咖啡嚴選各種阿拉比卡亞種咖啡製作濾掛咖啡,包括:古優原生種(Heirloom)、波旁(Bourbon)、鐵比卡(Typica)、卡杜拉(Caturra)、帕卡斯(Pacas)、卡度艾(Catuai)等世界知名的精品咖啡。


處理法(Coffee Processes)
是指將成熟的紅色果實變成乾燥生豆的過程,每種處理法各有好壞,受到產地自然環境及需求不同的影響,故各產地都有其適合的處理法,JC濾掛咖啡選用其中二種處理法,概略如下:

【日曬法】Natural / Sundried / Dry Processed
又稱自然乾燥法、非水洗式處理法,將採集下來的咖啡果實放在陽光下曬乾後去殼,在長時間的曝曬過程中吸收了果皮及果肉的味道,而讓咖啡的甜度、醇厚度更飽滿,易製造出特有香氣。

【水洗法】Washed / Wet Processed
去除果皮及果肉後,在發酵槽內泡水發酵,清除殘留在內果皮上的果膠黏膜,接著以水清洗,有著精品咖啡條件之一的豐富酸質。


桃園單一莊園精品咖啡豆手沖咖啡廳

賈斯汀企業有限公司製造 02-7703-4118
新北市汐止區新台五路二段252號5樓之1

▶ 本公司產品已投保泰安產物保險一千萬產品責任險
▶ 食品業者登錄字號: F-165601955-00000-0
▶ 咖啡品質鑑定師 CQI Q Grader



推廌商品



濾掛咖啡 – 六國莊園咖啡(5入盒裝) 單一莊園精品手沖【JC咖啡】 咖啡伴手禮
NT$250