特價

哥斯大黎加咖啡 莊園精品咖啡豆 三奇蹟莊園 日曬 – 咖啡豆 半磅【JC咖啡】送-莊園濾掛1入 – 莊園咖啡 新鮮烘焙

NT$500 NT$319

買:  半磅咖啡豆*1包 特價$399(原價500元)

贈:  濾掛咖啡*1包(隨機)

已售完

貨號: JC161958 分類: , , , , , , , , , , 標籤: , , , ,
分享這個 :

描述

哥斯大黎加咖啡豆莊園精品咖啡豆

  • 咖啡豆原產地:哥斯大黎加
  • 莊園名稱:哥斯大黎加 三奇蹟莊園
  • 處理法:日曬
  • 豆種:100%阿拉比卡F1種
  • 風味:桃子 柑橘 蔓越莓 紅糖 堅果可可 酸質細緻 甘甜平衡
  • 焙度:淺中焙
  • 包裝方式:咖啡豆半磅(230克/包) ➡單向排氣閥+牛皮紙袋保鮮夾鏈立袋
  • 海拔:1450-1750m
  • 保存期限:4個月 (有效期是於烘焙日後開始計算,有著最佳風味)


咖啡風味
來自咖啡生豆中各種營養成份在烘焙下,熱降解成各式氣味分子結構,產生類似各種香氣的風味。好的咖啡豆本身香氣自然豐富,並且在高溫、中溫、低溫時,會有各種自然的香氣變化,非常怡人、值得細細品味。

哥斯大黎加 三奇蹟莊園 日曬
Costa Rica Finca Tres Milagros Natural
桃子 柑橘 蔓越莓 紅糖 堅果可可 酸質細緻 甘甜平衡

三奇蹟莊園(Finca Tres Milagros)位於哥斯大黎加(Costa Rica)海拔最高產區塔拉珠(Tarrazu),海拔高度達1450-1750公尺,來自Irazu火山的火山灰質土壤,提供咖啡樹充足的養份。三奇蹟莊園名字的由來是創園理念的三個重要因素,分別是咖啡樹、農民和土地。

莊園主認為所有成功的莊園絕對都有這三個因素互相配合,莊園主是精品咖啡圈內有名的哥倫比亞聖圖阿里歐莊園主Camilo及哥斯大黎加經營食品販售Dinant公司的Facusse家族共同合作。

三奇蹟莊園主要依循四個重點運作:採用溫室系統、生態多樣性共生系統、遮蔭樹栽種咖啡、選擇正確咖啡品種等。並維持低密度的咖啡樹栽種面積,這樣有助於咖啡樹養分的吸收和生長,對於杯測風味也有更高的提升。

F1種,是最近這幾年法國研究組織CIRAD在哥斯大黎加所研究出的新品種,F1混合自Villa Sarchi+Sachimor和Sudan Rume兩品種,除了具有傳統中美洲Villa Sarchi的風味外更帶有非洲品種Sudan Rume的柑橘系味道。


處理法(Coffee Processes)
是指將成熟的紅色果實變成乾燥生豆的過程,每種處理法各有好壞,受到產地自然環境及需求不同的影響,故各產地都有其適合的處理法,本批次為日曬處理法。

【日曬法】Natural / Sundried / Dry Processed
又稱自然乾燥法、非水洗式處理法,將採集下來的咖啡果實放在陽光下曬乾後去殼,在長時間的曝曬過程中吸收了果皮及果肉的味道,而讓咖啡的甜度、醇厚度更飽滿,易製造出特有香氣。

【贈品】單一莊園濾掛 (8種隨機選1種)
原產地:衣索比亞 肯亞 哥斯大黎加 瓜地馬拉 宏都拉斯 新幾內亞 印尼蘇門答臘
莊園名稱:單一莊園 請詳見包裝
處理法:水洗/日曬/蜜處理
豆種:100%阿拉比卡原豆
風味:詳見濾掛包裝
焙度:淺焙~中深焙
包裝方式:濾掛10克(充氮防氧化包裝) x1入(8種隨機選1種)
海拔:   1400-2130m
濾掛式咖啡保存期限:請詳見包裝

賈斯汀企業有限公司製造 02-7703-4118
新北市汐止區新台五路二段252號5樓之1

▶ 本公司產品已投保一千萬產品責任險
▶ 食品業者登錄字號: F-165601955-00000-0
▶ 本公司杯測師考取 CQI Q Grader 咖啡品質鑑定師



推廌商品