哥斯大黎加精品莊園咖啡豆 奇里波美景莊園 藝妓 日曬 – 咖啡豆 半磅【JC咖啡】送-莊園濾掛1入 – 莊園咖啡 新鮮烘焙

描述

哥斯大黎加精品莊園咖啡豆

• 原產地：哥斯大黎加
• 莊園名稱：哥斯大黎加 奇里波美景莊園 藝妓 日曬
• 處理法：日曬
• 豆種：100%阿拉比卡藝妓Geisha
• 風味：花香 芒果乾 蜂蜜 百香果 果汁感佳 口感甜蜜 細緻優雅
• 焙度：淺中焙
• 包裝方式：咖啡豆半磅(230克/包)
  ➡單向排氣閥+牛皮紙袋保鮮夾鏈立袋
• 海拔：1800m
• 保存期限：4個月 (咖啡豆有效期設4個月，是在烘焙日後開始計算，有著最佳風味)
• 得獎記錄: 里瓦斯人處理廠(Vista Al Chirripo)是2019年COE第5名！

咖啡風味
來自咖啡生豆中各種營養成份在烘焙下，熱降解成各式氣味分子結構，產生類似各種香氣的風味。好的咖啡豆本身香氣自然豐富，並且在高溫、中溫、低溫時，會有各種自然的香氣變化，非常怡人、值得細細品味。

哥斯大黎加 里瓦斯人處理廠 奇里波美景莊園 藝妓 日曬
Costa Rica Brunca Rivense Finca Vista Al Chirripo Geisha Natural
花香 芒果乾 蜂蜜 百香果 果汁感佳 口感甜蜜 細緻優雅

奇里波美景莊園(Finca Vista al Chirripo)位於美麗的布蘭卡(Branca)的偏遠咖啡產區，於30年前開始種植咖啡，擁有自己的里瓦斯人處理廠(Vista Al Chirripo)，依海拔與坡向區分成五個咖啡莊園，包含比較知名的寶藏莊園等都是由Régulo家族所擁有，奇里波美景莊園的海拔是這五個莊園中最高，有1780公尺。更在海拔1800公尺處種植藝妓咖啡，培育出細膩的花香與果汁感十足的酸甜，值得細細品嚐。

幾年前開始參與哥斯大黎加COE競賽，直到2015年得到COE優勝第33名的佳績！並於隔年2016年首次有SCAA烘焙師營隊的參訪，從此真正與國際精品咖啡買家搭上線。連全球第三波精品咖啡先鋒的藍瓶子(Blue Bottle)咖啡，也發掘到這個莊園，逐年擴大採購量。此外，也獲得哥斯大黎加的國家獎(National Winner)。里瓦斯人處理廠(Vista Al Chirripo)在2019年獲得COE第5名！

藝妓/瑰夏種(Geisha/Gesha)
富士比曾評為「世界十大昂貴咖啡」之一但在現今已不是之一，而是最貴的咖啡！2017年7月巴拿馬翡翠莊園的藝妓生豆，創下每磅601美元天價，然而在9月13日Ninety Plus(90+)藝妓咖啡拍賣出每公斤50001.5美元，也就是每公斤生豆要15萬台幣！

藝妓 or 瑰夏 or 藝伎，其名子是來自於衣索匹亞的藝妓山(Geisha Mountain)，其音與日本藝妓相同，因此華人稱為藝妓。

近年來在諸多國際大賽上，選手們都以藝妓咖啡為自選豆並拿下冠軍，像今年2017世界咖啡沖煮大賽，由台灣選手王策以90+藝妓為自選豆，最終拿下年度冠軍。

藝妓香氣佳，帶有藝妓花香、茉莉花香，帶有明亮的果實酸味，例如羅望子、荔枝、蘋果、柳橙，餘韻甜且乾淨，口感非常柔順。

處理法(Coffee Processes)
是指將成熟的紅色果實變成乾燥生豆的過程，每種處理法各有好壞，受到產地自然環境及需求不同的影響，故各產地都有其適合的處理法，本批次為日曬處理法。

【日曬法】Natural / Sundried / Dry Processed
又稱自然乾燥法、非水洗式處理法，將採集下來的咖啡果實放在陽光下曬乾後去殼，在長時間的曝曬過程中吸收了果皮及果肉的味道，而讓咖啡的甜度、醇厚度更飽滿，易製造出特有香氣。

【贈品】單一莊園濾掛 (8種隨機選1種)
原產地：衣索比亞 肯亞 哥斯大黎加 瓜地馬拉 宏都拉斯 新幾內亞 印尼蘇門答臘
莊園名稱：單一莊園 請詳見包裝
處理法：水洗/日曬/蜜處理
豆種：100%阿拉比卡原豆
風味：詳見濾掛包裝
焙度：淺焙~中深焙
包裝方式：濾掛10克(充氮防氧化包裝) x1入(8種隨機選1種)
海拔：1400-2130m
濾掛式咖啡保存期限：請詳見包裝

桃園單一莊園精品咖啡豆手沖咖啡廳

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