單一莊園濾掛咖啡➤台灣 阿里山咖啡 小農微批次 蜜處理【JC咖啡】➤氮氣防氧化開封就像現磨
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描述
台灣阿里山單一莊園濾掛咖啡
➤ 單一莊園濾掛咖啡 較市售商業濾掛 更具風味、層次佳
➤ 各產區咖啡，透過獨家烘焙手法，帶出咖啡多元又豐沛的個性
➤ CQI Q Grader咖啡品質鑑定師，親自杯測品鑑
➤ 充氮防氧化包裝，開封就像現磨
- 原產地：台灣阿里山 [小農微批次]
- 處理法：蜜處理
- 豆種：100%阿拉比卡SL34
- 風味：蜜香 茶香 紅糖 核棗 堅果 焦糖 厚實滑順
- 焙度：中焙
- 包裝方式：濾掛咖啡10克/包
- 海拔：950m
- 保存期限：一年 (充氮防氧化包裝) 請詳見包裝
咖啡風味
來自咖啡生豆中各種營養成份在烘焙下，熱降解成各式氣味分子結構，產生類似各種香氣的風味。好的咖啡豆本身香氣自然豐富，並且在高溫、中溫、低溫時，會有各種自然的香氣變化，非常怡人、值得細細品味。
台灣 阿里山咖啡 小農微批次 蜜處理
蜜香 茶香 紅糖 核棗 堅果 焦糖 厚實滑順
阿里山山脈為台灣五大山脈之一，以「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大。透過其豐富地形與風土滋養，產出的咖啡豆質地佳、風味獨特、香氣與層次豐富。
處理法(Coffee Processes)
是指將成熟的紅色果實變成乾燥生豆的過程，每種處理法各有好壞，受到產地自然環境及需求不同的影響，故各產地都有其適合的處理法，此批採用蜜處理法。
【蜜處理】Honey / Pulped Natural / Semi-dry Process
介於日曬法與水洗法，去除果皮與果肉後，保留果膠黏膜在陽光下曝曬。蜜的意思來自於很黏的果膠層，黏的感覺如蜜一般。果膠層保留了高比例的糖分及酸質，是蜜處理的關鍵，產生的風味在日曬法與水洗法之間。
賈斯汀企業有限公司製造 02-7703-4118
新北市汐止區新台五路二段252號5樓之1
▶ 本公司產品已投保一千萬產品責任險
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