台灣咖啡 也有精品咖啡？
如同台灣茶， 台灣咖啡 的特色是「回甘」，台灣地區為了生產高品質的精品咖啡，對咖啡生豆要求極嚴，採用人工摘採的方式。特別是JC咖啡嚴選的阿里山咖啡。 「精品咖啡」採用全手工採收，只摘採紅色、成熟的咖啡 …
咖啡產區
伊帕內瑪莊園(Ipanema)
伊帕內瑪莊園(Ipanema)莊園成立於1969年，專注於生產高品質並且具有可追蹤性的巴西精品咖啡。致力於土地的永續經營，為了維持林態的完整，占地1500公頃的莊園，僅有626公頃為做為咖啡種植地，高 …
Grade 1 – G1
Grade 1 – G1 是衣索比亞咖啡分級制度中最高等級。 在衣索比亞，按照物理特徵及杯測品質評分，共可分為G1-G9的9個等級。這是衣索比亞商品交易所(ECX-Ethiopia Com …
倫皮拉種 Lempira
倫皮拉種 (Lempira)是生長在宏都拉斯的一個品種，由卡杜拉(Caturra)和帝汶(Timor)雜交而成。這支阿拉比卡種咖啡，是由洪都拉斯咖啡學院HondureñodelCafé(IHCAFE) …
