咖啡香 之療癒力

假日午後,躺在沙發上,咖啡香緩緩繚繞,啜飲一口香醇,是種紓壓與療癒的時光。原來,咖啡從聞香氣的階段開始,就已經可以讓人感到放鬆了。 日本杏林大學精神神經科教授古賀良彦的研究團隊,進行了咖啡香氣對腦部健 …

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喝咖啡緩 解油膩 感?

中秋連假 要到了,總少不了吃大餐這個重要環節,餐後可以選擇用咖啡來舉杯慶祝。一杯 精品黑咖啡 除了大家最愛的療癒香氣外,入口後似乎有 解油膩 、助消化的感受。 解膩助消化的感受,除了熱咖啡通過口中的舒 …

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如何做簡單版的 浸泡式咖啡

家中沒有咖啡器材,也想喝咖啡,怎麼辦?以下分享用家中現有的簡單器材,透過「 浸泡式咖啡 」沖泡手法,無負擔開啟您的咖啡生活。近來流行的手沖咖啡為「濾泡式」萃取法,在呈現豐富的香氣與風味之外、層次感較佳 …

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