Grade 1 – G1

Grade 1 – G1是衣索比亞咖啡分級制度中最高等級。在衣索比亞,按照物理特徵及杯測品質評分,共可分為G1-G9的9個等級。這是衣索比亞商品交易所(ECX-Ethiopia Commodity Exchange)的分級法,ECX是一個農產品市場,成立於2008年,願景是改善衣索比亞的經濟,並開發有效的現代交易系統,但在ECX咖啡源頭會被匿名化,沒有追溯性。直到2017年衣索比亞咖啡和茶管理局(Ethiopian Coffee & Tea Authority)提出新法案,讓咖啡可以保持完整的可追溯性,即使是通過ECX出售的咖啡也可保有可追溯性。目的是限制黑市交易,要求更高的價格,使衣索比亞生產者能獲得更好的收入。

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