即溶咖啡vs濾掛咖啡

咖啡是用熱水把咖啡中的可溶性物質萃取出來。

即溶咖啡是先將咖啡煮好,讓煮好的咖啡脫水乾燥,得到可溶的粉末,而這過程中損失掉許多香味物質。

濾掛咖啡是將咖啡豆研磨成適合沖泡的顆粒,讓喝咖啡的人自己加熱水沖泡,咖啡的香味物質在這過程中保留在感官的感受中。享受一杯值得品味的好咖啡!

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