罕貝拉莊園 Hambela Estate

罕貝拉莊園位於衣索比亞古吉區,海拔高達2150公尺,莊園附近都是原始森林,在莊園內新開發的農地,也盡可能的保留原始森林的樣貌,與環境取得自然的平衡。莊園主為當地提供就業機會,包括70%以上的女性勞動力,並為當地小學提供贊助等。

罕貝拉的日曬處理,採用嚴格精緻的單層慢速乾燥,棚架上的櫻桃只鋪一層的厚度,乾燥日程控制在18天,單一層的堆疊提供咖啡櫻桃良好的對流與乾燥環境,讓咖啡櫻桃發展出最佳的風味。採用這樣的乾燥工藝,除了占空間、生產時間延長,還需要氣候配合,增加了生產風險與成本。

衣索比亞 罕貝拉莊園 G1 慢速乾燥 日曬
Ethiopia Guji Hambela G1 SLD Natural
藍莓 草莓 葡萄 桃子 橙花 佛手柑 餘韻花香綿長 扎實飽滿

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