磨豆機保養

當咖啡喝起來雜味變多、苦澀味跑出來,有時候不是沖煮不好、而是該清理磨豆機了。咖啡在研磨中難免會殘留咖啡粉,殘粉長久存在磨刀盤中會造成油漬,會堵塞磨豆機並產生異味雜味。磨豆機的每個接觸到咖啡豆的部位都要不定期清理,像是下豆時的豆倉、磨刀盤、裝磨好粉的粉倉等。當拆下並清理過磨刀盤後,記得要對磨豆機進行歸零矯正,即聽到刀盤相互磨到的聲音時、往回一格,就是歸零的刻度。定期清理磨豆機,讓品嚐功夫更精緻。

JC咖啡 今日推廌
▶衣索比亞 耶加雪菲 果丁丁合作社 G1日曬
▶https://tw.mall.yahoo.com/item/p1002153214098

發佈留言

Item added to cart.
0 items - NT$0