耶加雪菲咖啡農聯盟合作社

耶加雪夫聯盟(YCFCU)代表了位於衣索比亞Gedeo區中的26個合作社,YCFCU是衣索比亞政府認可的咖啡出口商,Gedeo區的咖啡小農們可以自由選擇加入與否,也同時是個由基層農民們共同維持的體系,一方面農民因此而免除了被私人處理廠剝屑的不平等待遇,一方面也提供了國際買家一個能夠直接面對各村落合作社的管道。

特別介紹:果丁丁合作社(Banko Gotiti Cooperative),目前約有300多個小農成員。以最好的咖啡櫻桃聞名於衣索比亞,精心挑選成熟的櫻桃,立即放在非洲棚架上,以確保適當的空氣循環和溫度控制,以實現最佳的乾燥過程。杯測風味有如水果饗宴般,爆炸性的莓果花香貫穿整個味蕾。

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