黃金曼特寧 Golden Mandheling

曼特寧(Mandheling)似乎成了印尼精品咖啡代名詞,其實曼特寧並非產區名、地名、品種名,而是來自蘇門答臘的曼代寧民族(Mandailing)的音誤。在二次大戰日本占領印尼期間,一名日本兵在一家咖啡館喝到香醇無比的咖啡,好奇問老闆是什麼咖啡,老闆誤以為是在問他是哪裡人,於是回答:曼”特”寧。戰後日本兵請貿易商運咖啡回日本,在大受歡迎後,曼特寧咖啡就這麼被創造出來了。

為了改善曼特寧缺陷豆偏高,日本人多年前以更嚴格的品管,經過四次人工挑豆、剔除缺陷豆,生產出豆相均一又大顆的「黃金曼特寧」。小編常在想,豆相大顆會比較好喝嗎?經驗上似乎如此!也許我們可以推論,因為豆相大、賣相好、生豆處理過程就會更加妥善處理,而且烘焙上受熱均勻、風味掌控性高、可穩定產出優質風味與口感!

黃金曼特寧,醇厚明亮、甜感佳、口感乾淨、焦糖甜香!

1包-特價450元(原價500元/包),2包-特價450元/第1包+270元/第2包(原價500元/包)

發佈留言

Item added to cart.
0 items - NT$0