COE卓越杯競賽

艾利達莊園(Elida)位於巴拿馬西部邊界的波奎特產區(Boquete) ,該地區最著名的地標是海拔3300公尺的巴魯(Baru)火山,是中美洲最高的火山之一,總面積約14000公頃,依海拔高度可區分為7個不同的微氣候區,火山範圍內有許多珍稀植物、鳥類與哺乳類棲息,因此設有國家公園保護,禁止狩獵及人為的開發與破壞。

波奎特產區位於巴魯火山的東側,是一處由火山熔岩流過的山谷地區,波奎特產區向來是巴拿馬最受矚目的咖啡產地,區內有不少世界知名莊園:翡翠莊園(Esmeralda)、Best of Panama常勝軍的哈特曼莊園
(Hartman)、瑪瑪卡塔莊園(Mama Cata)、科特瓦莊園(Kotowa)、聖特瑞莎莊園(Santa Teresa)等,而艾利達莊園本身也是波奎特產區裡重量級明星莊園之一,近五年連續得到Best of Panama獎項,僅次於翡翠莊園(Esmeralda)。

艾利達莊園(Elida)為Wilford Lamastus家族所有,在1918年就開始種植咖啡,除了咖啡外,也種植了許多原生樹種,不僅為咖啡遮蔭,野保護生態。此家族對待咖啡樹皆採用人工施肥,拒絕使用破壞環境的除草劑和殺蟲劑。目前種植的咖啡樹種除了卡杜艾、鐵比卡和波旁,也於前幾年開始種植藝妓品種。即使莊園內有許多品種的咖啡,參與Best of Panama競賽仍然採用卡杜艾,且屢傳佳績,可見其莊園的地理環境與處理技術之優異。艾利達莊園是巴拿馬海拔最高的咖啡莊園之一,莊園總面積65公頃,半數以上位於巴魯火山國家公園,其中種植咖啡的只有30公頃,剩於35公頃則為原始森林。由於地處高海拔,長年的低溫延遲了咖啡漿果的成熟,但也因位於火山附近,火山土壤為栽培咖啡提供豐富的養分,使此莊園咖啡豆能在比賽中屢獲佳績。此批咖啡是卡杜艾(Catuai)品種,有最單純的原始風味。艾利達莊園獨特的咖啡處理技術,摘取自高海拔的卡杜艾(Catuai)品種咖啡豆,帶有強烈濕度,採用最傳統的日曬處理比起水洗處理更為合適。

艾利達莊園(Finca Elida)獲獎紀錄:
2016年 最佳巴拿馬BOP傳統水洗組第1名
2015年 最佳巴拿馬BOP傳統水洗組第2名
2015年 最佳巴拿馬BOP傳統日曬組第3名
2015年 最佳巴拿馬BOP藝妓水洗組第4名
2015年 最佳巴拿馬BOP藝妓日曬組第5名
2014年 最佳巴拿馬BOP日曬組第3名
2013年 最佳巴拿馬BOP日曬組第6名
2012年 最佳巴拿馬BOP日曬組第5名
2011年 最佳巴拿馬BOP日曬組第3名

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